怎么做一些小吃

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贯翠花可媪
2019-12-28 · TA获得超过3.7万个赞
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双皮奶!
简单快捷好吃~~~
具体方法如下:
双皮奶制作方法
材料:一碗牛奶(最好全脂),2只蛋.
做法:
首先煲滚牛奶,
记得要用小火煲,因为牛奶容易滚泻
煲滚后,倒入碗中待凉,利用这个时间准备蛋清,将蛋清充分打散,蛋清要打得够散,如果不同奶混合就会起块,而做出来的成品就不够滑的啦
牛奶略凉,见到有层牛奶皮就可以做下一步啦.
小心掀起奶皮一角,将牛奶倒回锅中
第一层皮就留在碗底了
往牛奶中加糖,或者蜂蜜(我家蜜,怕胖)
搅动牛奶,令糖融化后,就可以加蛋清啦
充分将蛋清与牛奶混合,然后小心地倒入碗里,不要整烂第一层皮啊
放入锅里蒸,记得在碗上加多个碟或用保鲜膜,以免倒汗水滴进去
蒸15分钟,大功告成,隐约可见第二层皮
夏天的话,我比较喜欢放到冰箱冰一下,冰完后拿出来吃味道相当不错哦!当甜品或者冷饮拉!
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上海大鼓餐饮管理有限公司
2023-08-01 广告
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戢荫S9
2019-12-28 · TA获得超过3.6万个赞
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土豆冰激凌做法:
  1.把土豆去皮
  2.用水把土豆煮烂做成土豆泥
  3.在土豆泥里加少许白糖 还可按自己口味加少量牛奶
  4.把土豆泥放入冰箱30分钟  
  5.可在冰好土豆泥上加你喜欢的浆 (如:巧克力浆 番茄浆...)
  操作十分简单
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百度网友d02473763f
2020-01-02 · TA获得超过3.6万个赞
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芒果布甸
材料:芒果2个(如果是澳洲产的,1个就够了),牛奶2杯,开水1杯,凉水1杯,芒果味啫喱粉165G
做法:
1、
将啫喱粉放进一个大碗中,加入开水,搅溶,再放凉水,备用;
2、芒果刮去皮,一半弄成茸,另一半切碎,备用;
3、将牛奶和果肉放入啫喱水中,拌匀放入布甸模中,即可放入冰箱,大约4小时,便会凝固即可食用。
介绍一道山东风味的糖水---西瓜冻
主料 红瓤西瓜1个。
配料 瓜子仁20克,冻粉40克。
调料 白糖300克
  
制作工艺:
1.将西瓜中间切开,用小勺挖出瓜瓤。取干净笼布将瓜瓤包起来,拧出瓜汁备用。把冻粉切成寸段,用清水浸泡。
2.将勺刷洗干净,放入清水,加入白糖50克,烧开后撇去浮沫,将糖水倒入小盆内。冷凉后放入冰箱中冰镇备用。
3.将勺内重新放入清水250克,加入泡好的冻粉,用小火将冻粉熬化,然后再放入白糖。待糖已化时,倒入西瓜汁拌匀,撇去浮沫端下,用笼布过滤到大汤碗内。冷凉后,放入冰箱里冷藏十五分钟。
4.将冰镇好的西瓜扣入大汤碗内,上面插上瓜子仁,浇上糖水即成。
操作十分简单
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