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普通玉米可以做爆米花吗?
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普通玉米是做不出爆米花的。爆米花的主要原料是爆玉米粒,颗粒小,质地硬,加热后能迅速爆成爆米花。普通玉米质地较软,水分较多,加热后不会爆裂。
普通玉米可以当爆米花吗?
普通玉米加热后,大部分只能变成熟玉米,可以炒,也可以煮。加热温度过高可能会变成糊状炸锅,不能像爆米花玉米一样爆开。
做爆米花的时候,并不是火候越大,爆米花成型就越好。反之,火候把握不好,爆米花就会变成糊状。
爆米花一般可以在大型超市或者网上买到,但是市面上卖的爆米花一般都是半成品,只能做成爆米花,不能作为种子种植。
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普通玉米可以当爆米花吗?
普通玉米加热后,大部分只能变成熟玉米,可以炒,也可以煮。加热温度过高可能会变成糊状炸锅,不能像爆米花玉米一样爆开。
做爆米花的时候,并不是火候越大,爆米花成型就越好。反之,火候把握不好,爆米花就会变成糊状。
爆米花一般可以在大型超市或者网上买到,但是市面上卖的爆米花一般都是半成品,只能做成爆米花,不能作为种子种植。
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制作爆米花的普通原料可以是玉米,也可以是大米。记得小时候都是在大街上看着老师傅用一个黑色的铁皮桶里装上玉米或者大米,再放一些白砂糖进去烘烤直至听到一声爆破声响后就制作完成了,现在科技进步了,在家里用小型爆米花机或者普通的炒锅都可以实现制作爆米花的功能,简单易学。
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炒锅自制爆米花:
未煮过的干燥玉米颗粒,豆油或植物油,绵白糖。炒锅要干燥,不能有小水滴附着在上面。直接将少量食用油倒入锅中,控制好煤气炉的火苗,不可大火。
紧接着将少量干燥的玉米粒倒入锅中,用炒勺翻搅玉米使其和食用油充分接触。要不停的翻炒,火不要太大,否则你会闻到焦糊的味道。那时你吃的就是“爆米糊”了。
等到有玉米“开花”时就可以把锅盖上了。过一会你就可以欣赏到“爆米花乐团”演奏的打击乐,叮当叮当······等到叮叮当当几乎没有时打开锅盖,用炒勺翻炒玉米。
最后一步就是关掉煤气开关,然后在锅内倒入适量绵白糖,利用锅内的余温将糖挂住“炸开”的玉米,炒勺继续不断翻炒即可。
微波炉自制爆米花:
洗干净的玉米粒一杯,奶油适量,糖,植物油少许。将玉米粒洗干净,放入到带有盖子的容器中(非金属器皿),往里面倒入少许植物油,拌匀。然后把融化掉的黄油倒入其中,放入少许糖,(也可以放入蜂蜜、巧克力等)搅拌。有些朋友喜欢用锡箔纸或是纸袋来做爆米花,这样也可以,但一定要注意好密封。
打开微波炉,将放有玉米粒容器盖好盖子,放入到微波炉中。有些比较智能化的微波炉带有爆米花自动制作功能,一键可以搞定,如果没有这个智能菜单,我们需要将微波火力调到高火,微波时间为2-3分钟,然后运行微波炉。从你开始听到爆裂声开始,一直到爆裂声开始转小,渐渐快没了,这时关火。总过程可能需要2-3分钟左右,主要听声音而定。
加点奶油味道更好
未煮过的干燥玉米颗粒,豆油或植物油,绵白糖。炒锅要干燥,不能有小水滴附着在上面。直接将少量食用油倒入锅中,控制好煤气炉的火苗,不可大火。
紧接着将少量干燥的玉米粒倒入锅中,用炒勺翻搅玉米使其和食用油充分接触。要不停的翻炒,火不要太大,否则你会闻到焦糊的味道。那时你吃的就是“爆米糊”了。
等到有玉米“开花”时就可以把锅盖上了。过一会你就可以欣赏到“爆米花乐团”演奏的打击乐,叮当叮当······等到叮叮当当几乎没有时打开锅盖,用炒勺翻炒玉米。
最后一步就是关掉煤气开关,然后在锅内倒入适量绵白糖,利用锅内的余温将糖挂住“炸开”的玉米,炒勺继续不断翻炒即可。
微波炉自制爆米花:
洗干净的玉米粒一杯,奶油适量,糖,植物油少许。将玉米粒洗干净,放入到带有盖子的容器中(非金属器皿),往里面倒入少许植物油,拌匀。然后把融化掉的黄油倒入其中,放入少许糖,(也可以放入蜂蜜、巧克力等)搅拌。有些朋友喜欢用锡箔纸或是纸袋来做爆米花,这样也可以,但一定要注意好密封。
打开微波炉,将放有玉米粒容器盖好盖子,放入到微波炉中。有些比较智能化的微波炉带有爆米花自动制作功能,一键可以搞定,如果没有这个智能菜单,我们需要将微波火力调到高火,微波时间为2-3分钟,然后运行微波炉。从你开始听到爆裂声开始,一直到爆裂声开始转小,渐渐快没了,这时关火。总过程可能需要2-3分钟左右,主要听声音而定。
加点奶油味道更好
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通的玉米粒不能做爆米花,
自己在家做,把它炒糊了也爆不开,只能用街头上的摇把的,有压力的那种爆米花的机器爆开。
象放炮一样的声音。
自己在家做,把它炒糊了也爆不开,只能用街头上的摇把的,有压力的那种爆米花的机器爆开。
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爆米花用什么玉米爆会比较好吃呢?不知道的赶快来看看吧~
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