Question

炖排骨冬瓜的做法

Answer 1

炖排骨冬瓜的做法：

排骨除含蛋白质、脂肪、维生素外，还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等，可为幼儿和老人提供钙质。
1.排骨用温水浸泡1小时
2.切生姜片
3.排骨锅里放入生姜片
4.料酒
5.冷水
6.烧沸
7.捞出后清洗一遍
8.排骨放入砂锅
9.放入葱
10.生姜
11.料酒
12.加适量水炖煮
13.切冬瓜
14.沸腾40分钟后加入冬瓜
15.加盐
16.炖至冬瓜透明
17.撒葱花
18.一道美味的冬瓜炖排骨就做好了！

Answer 2

主料：排骨500克、冬瓜200克、清水1.5升。

辅料：姜适量、黄酒5克、盐3克、鸡粉5克。

做法如下：

1、锅中倒入排骨，清水煮沸。

2、然后加入黄酒，黄酒可以去腥和去血沫。

3、放入姜和排骨，加1.5升水，中火煮30分钟。

4、放入冬瓜，小火煮10分钟。

5、放入盐、鸡粉，搅拌均匀，盛出时撒上葱花。

6、出锅装盘，炖排骨冬瓜即可制作完成。

Answer 3

在冬瓜里面倒入排骨，放葱姜蒜，水没过排骨煮1小时

Answer 4

家常炖冬瓜排骨是这样的：先把排骨焯水，用料酒，耗油，少量盐腌制，冬瓜切块。两小时后排骨加水，花椒，姜片。大火烧开，小火慢炖，一小时后放冬瓜下去煮熟。

Answer 5

排骨洗净焯水再洗净，加葱姜料酒加水炖。冬瓜去皮去瓤洗净切成块，加盐腌十分钟，洗去盐备用。排骨炖30分钟左右加入冬瓜加盐再炖10至15分钟，洒点葱花节可。