Question

电饭煲有“稀饭”和“汤粥”功能，“稀饭”和“粥”有什么不同？

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Answer 1

我家别看是北方人，但是每天早餐必备的就是粥。如果有几天早餐不来点稀粥和咸菜，那么就会感觉少点什么，没滋没味的。

电饭煲有“稀饭”和“汤粥”功能，“稀饭”和“粥”有什么不同?“稀饭”和“粥”给我的感觉还是略有区别的，主要还是这几点:稀饭的水比粥要多一些，一般家里做稀饭的时候，水都要多放一些。因为稀饭主要还是为了喝点米汤，并且一般家里做稀饭米要比粥多放一些。粥主要是为了把米熬出花，会特别软烂、粘稠一些，讲究个汤米合一。

稀饭还是米粒分明的:稀饭一般煮的火候照粥要短一些，最好米粒没有开花，盛起来还粒粒分明。所以做稀饭的火候要比煮粥的时间短一些，其实老百姓的俗语就说的很明白“做”稀饭、“熬”粥。稀饭可以不讲究火候，米粒成熟即可。“熬”粥可要小火慢“熬”并且不断搅动防止糊底的。稀饭入口还有点略硬，粥入口是绵软、软烂的。稀饭跟粥比肯定没有粥利于消化。一般老人爱吃粥，并且给消化不好的人熬粥。稀饭就可以随便了，只是比干饭的水多一些的饭而已。我家里的电饭煲上也有“稀饭”和“粥”的功能键，估计是电饭煲的生产厂家，根据“稀饭”和“粥”的不同特点，而设置的这两个档位成熟的时间不同。还有一点就是，我们家里熬粥的时候，大多会搭配一些不易成熟的粗粮一起熬，那么这时间上就要比稀饭长一些。

电饭煲上设置“稀饭”和“粥汤”键，肯定是厂家的研发人员总结出来的经验。并且实际生活中也的确如此，大家觉得呢？

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Answer 2

稀饭比较稀，用大火力煮开的，熟的很快。而粥却要小火慢慢熬到黏稠，所需时间更久，虽然原料一样，然而稀饭吃起来汤多，粥就粘粘的，更为香甜。

Answer 3

稀饭是米少汤多，煮饭的时长要短一些。粥是米多些汤浓稠一些，煮饭时长要长一些。

Answer 4

稀饭的水要比粥多一点，稀饭主要为了喝一点米汤，粥主要是为了把米熬出花，会煮得粘稠一点。