
厨余垃圾包括什么东西
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厨余垃圾是有机垃圾的一种,是指居民日常生活及食品加工、饮食服务、单位供餐等活动中产生的垃圾,包括丢弃不用的菜叶、剩菜、剩饭、果皮、蛋壳、茶渣、骨头等,其主要来源为家庭厨房、餐厅、饭店、食堂、市场及其他与食品加工有关的行业。
2020年5月,据住建部统计数据,我国人均餐厨垃圾产生量约为0.15公斤/日。以全国14亿人口估算,意味着中国每天大约会产生21万吨厨余垃圾。
基本信息
中文名
厨余垃圾
外文名
Kitchen waste
分类
熟厨余垃圾和生厨余垃圾
包括
丢弃不用的菜叶、剩菜、剩饭、果皮、蛋壳、茶渣、骨头等
简介
狭义的厨余垃圾是有机垃圾的一种,分为熟厨余垃圾和声厨余垃圾,熟厨余垃圾主要包括剩菜、剩饭、菜叶;生厨余垃圾包括果皮、蛋壳、茶渣、骨、贝壳;泛指家庭生活饮食中所需用的来源生料及成品(熟食)或残留物。但广义的厨余垃圾还包括用过的筷子,食品的包装材料等。[2]
特点
厨余垃圾含有极高的水分与有机物,很容易腐坏,产生恶臭。经过妥善处理和加工,可转化为新的资源,高有机物含量的特点使其经过严格处理后可作为肥料、饲料,也可产生沼气用作燃料或发电,油脂部分则可用于制备生物燃料。[1]
收集
厨余垃圾非法收集和回收利用会对环境和居民健康产生威胁。对厨余垃圾单独收集,可以减少进入填埋场的有机物的量,减少臭气和垃圾渗滤液的产生,也可以避免水分过多对垃圾焚烧处理造成的不利影响,降低了对设备的腐蚀。[1]
运输
厨余垃圾的运输必须全封闭,防止滴撒、遗漏,车身要有明显标识,具有政府主管部门核发的准运证件,方可从事运输。[2]
处理
小区厨余堆肥:厨余等有机垃圾,由小区集中处理并施以堆肥化,所获之有机肥料(亦可理解农家肥)也能适当分配利用,确实做到资源回收再利用。
特殊菌种原理材料 :家里准备两个可完全密闭,下方具滤网、凹槽及排水用水龙头的特制厨余桶。 . 有机肥料除臭剂:以天然米糠、黄豆粉为介质,含乳酸菌、放射菌及光合作用菌等菌种。 . 厨余:大小通吃,荤素生熟不忌。
使用程序
1 将每天厨房产生之厨余垃圾,沥干水分后,放入垃圾桶内,每层垃圾上方施洒上一层特制的有机肥料除臭剂,并将桶盖密封。
2 有机肥料除臭剂及垃圾桶应随时密封,并避免阳光照射。
3 每天应记得打开厨余收集桶的水龙头,将桶内发酵过程所产生的水排出,以避免产生臭味。
4 将每天自厨余收集桶内排出之渗出水后,稀释约100~300倍后,即可成为植物的液肥,或排入厕所马桶、流理台及浴室落水孔,可促进排水管线畅通。
5 厨余收集桶装满后,再封存腐热7至10天,埋入土中,或与5倍土壤混合堆放再发酵15至20天后,做为盆栽或花园覆土,即成为一种良好的有机肥料。
6 若将厨余制成的有机肥施用于1.2公尺以上的果树、路树或校园树木,则可距离树干约1.5公尺处挖掘一个直径约50公分,深约60公分坑洞,再将一桶约12公斤已腐熟的厨余直接倒入,上面至少覆土10公分,约2个月后,这些厨余即可转变成有机肥料。
2020年5月,据住建部统计数据,我国人均餐厨垃圾产生量约为0.15公斤/日。以全国14亿人口估算,意味着中国每天大约会产生21万吨厨余垃圾。
基本信息
中文名
厨余垃圾
外文名
Kitchen waste
分类
熟厨余垃圾和生厨余垃圾
包括
丢弃不用的菜叶、剩菜、剩饭、果皮、蛋壳、茶渣、骨头等
简介
狭义的厨余垃圾是有机垃圾的一种,分为熟厨余垃圾和声厨余垃圾,熟厨余垃圾主要包括剩菜、剩饭、菜叶;生厨余垃圾包括果皮、蛋壳、茶渣、骨、贝壳;泛指家庭生活饮食中所需用的来源生料及成品(熟食)或残留物。但广义的厨余垃圾还包括用过的筷子,食品的包装材料等。[2]
特点
厨余垃圾含有极高的水分与有机物,很容易腐坏,产生恶臭。经过妥善处理和加工,可转化为新的资源,高有机物含量的特点使其经过严格处理后可作为肥料、饲料,也可产生沼气用作燃料或发电,油脂部分则可用于制备生物燃料。[1]
收集
厨余垃圾非法收集和回收利用会对环境和居民健康产生威胁。对厨余垃圾单独收集,可以减少进入填埋场的有机物的量,减少臭气和垃圾渗滤液的产生,也可以避免水分过多对垃圾焚烧处理造成的不利影响,降低了对设备的腐蚀。[1]
运输
厨余垃圾的运输必须全封闭,防止滴撒、遗漏,车身要有明显标识,具有政府主管部门核发的准运证件,方可从事运输。[2]
处理
小区厨余堆肥:厨余等有机垃圾,由小区集中处理并施以堆肥化,所获之有机肥料(亦可理解农家肥)也能适当分配利用,确实做到资源回收再利用。
特殊菌种原理材料 :家里准备两个可完全密闭,下方具滤网、凹槽及排水用水龙头的特制厨余桶。 . 有机肥料除臭剂:以天然米糠、黄豆粉为介质,含乳酸菌、放射菌及光合作用菌等菌种。 . 厨余:大小通吃,荤素生熟不忌。
使用程序
1 将每天厨房产生之厨余垃圾,沥干水分后,放入垃圾桶内,每层垃圾上方施洒上一层特制的有机肥料除臭剂,并将桶盖密封。
2 有机肥料除臭剂及垃圾桶应随时密封,并避免阳光照射。
3 每天应记得打开厨余收集桶的水龙头,将桶内发酵过程所产生的水排出,以避免产生臭味。
4 将每天自厨余收集桶内排出之渗出水后,稀释约100~300倍后,即可成为植物的液肥,或排入厕所马桶、流理台及浴室落水孔,可促进排水管线畅通。
5 厨余收集桶装满后,再封存腐热7至10天,埋入土中,或与5倍土壤混合堆放再发酵15至20天后,做为盆栽或花园覆土,即成为一种良好的有机肥料。
6 若将厨余制成的有机肥施用于1.2公尺以上的果树、路树或校园树木,则可距离树干约1.5公尺处挖掘一个直径约50公分,深约60公分坑洞,再将一桶约12公斤已腐熟的厨余直接倒入,上面至少覆土10公分,约2个月后,这些厨余即可转变成有机肥料。

2023-07-25 广告
中央厨房根据不同的分类标准可以分为以下几种:1. 按业态分:团膳业中央厨房;快餐连锁业中央厨房;火锅连锁业中央厨房。2. 按配送模式分:全热链配送式;全冷链配送式;冷热链混合配送式。以上就是中央厨房的分类,希望对解决您的问题有所帮助。
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厨余是有机垃圾的一种,包括剩菜、剩饭、菜叶、果皮、蛋壳、茶渣、骨、贝壳等,泛指家庭生活饮食中所需用的来源生料及成品(熟食)或残留物。
有机垃圾
主要指农、渔、牧业之废弃物或下脚料,另包括厨余、动物粪尿、茶叶渣、咖啡渣、各类有机污泥(含食品等污泥)、市场肉品及果菜之下脚料等。有机垃圾量含量约占一般垃圾之三成以上,但含大量水份(厨余最高含水量约85﹪以上),以往将其归类为可燃性垃圾其实是不正确的说法;如将厨余等有机垃圾加以焚烧,不仅降低焚化炉温度,(燃烧垃圾;如温度降低至某程度则易产生戴奥辛等有毒尘粒)甚而会减低其使用年限。如予以掩埋则因其具有机物质,固可被大自然中的微生物分解;但若未迅速消毒处理或场地妥善处置仍易腐败发臭,滋生蚊、蝇、虫、蟑等病媒。并遭鼠类、狗等翻食,若无妥善处理,不仅会妨害卫生,并污染空气及水源。也由上可知,垃圾发臭的原因,亦即垃圾产生空气污染的方式,来自1.其中有机物质分类发酵时所产生的臭气(以氨气及甲烷等为主)。 2.就地焚化产生的浓臭烟味,通常不同性质垃圾之浓烟会有不同气味。
家居堆肥
小区厨余堆肥 厨余等有机垃圾,由小区集中处理并施以堆肥化,所获之有机肥料(亦可理解农家肥)也能适当分配利用,确实做到资源回收再利用。 特殊菌种原理 材料 . 家里准备两个可完全密闭,下方具滤网、凹槽及排水用水龙头的特制厨余桶。 . 有机肥料除臭剂:以天然米糠、黄豆粉为介质,含乳酸菌、放射菌及光合作用菌等菌种。 . 厨余:大小通吃,荤素生熟不忌。 使用程序 1 将每天厨房产生之厨余垃圾,沥干水分后,放入垃圾桶内,每层垃圾上方施洒上一层特制的有机肥料除臭剂,并将桶盖密封。 2 有机肥料除臭剂及垃圾桶应随时密封,并避免阳光照射。 3 每天应记得打开厨余收集桶的水龙头,将桶内发酵过程所产生的水排出,以避免产生臭味。 4 将每天自厨余收集桶内排出之渗出水后,稀释约100~300倍后,即可成为植物的液肥,或排入厕所马桶、流理台及浴室落水孔,可促进排水管线畅通。 5 厨余收集桶装满后,再封存腐热7至10天,埋入土中,或与5倍土壤混合堆放再发酵15至20天后,做为盆栽或花园覆土,即成为一种良好的有机肥料。 6 若将厨余制成的有机肥施用于1.2公尺以上的果树、路树或校园树木,则可距离树干约1.5公尺处挖掘一个直径约50公分,深约60公分坑洞,再将一桶约12公斤已腐熟的厨余直接倒入,上面至少覆土10公分,约2个月后,这些厨余即可转变成有机肥料。
有机垃圾
主要指农、渔、牧业之废弃物或下脚料,另包括厨余、动物粪尿、茶叶渣、咖啡渣、各类有机污泥(含食品等污泥)、市场肉品及果菜之下脚料等。有机垃圾量含量约占一般垃圾之三成以上,但含大量水份(厨余最高含水量约85﹪以上),以往将其归类为可燃性垃圾其实是不正确的说法;如将厨余等有机垃圾加以焚烧,不仅降低焚化炉温度,(燃烧垃圾;如温度降低至某程度则易产生戴奥辛等有毒尘粒)甚而会减低其使用年限。如予以掩埋则因其具有机物质,固可被大自然中的微生物分解;但若未迅速消毒处理或场地妥善处置仍易腐败发臭,滋生蚊、蝇、虫、蟑等病媒。并遭鼠类、狗等翻食,若无妥善处理,不仅会妨害卫生,并污染空气及水源。也由上可知,垃圾发臭的原因,亦即垃圾产生空气污染的方式,来自1.其中有机物质分类发酵时所产生的臭气(以氨气及甲烷等为主)。 2.就地焚化产生的浓臭烟味,通常不同性质垃圾之浓烟会有不同气味。
家居堆肥
小区厨余堆肥 厨余等有机垃圾,由小区集中处理并施以堆肥化,所获之有机肥料(亦可理解农家肥)也能适当分配利用,确实做到资源回收再利用。 特殊菌种原理 材料 . 家里准备两个可完全密闭,下方具滤网、凹槽及排水用水龙头的特制厨余桶。 . 有机肥料除臭剂:以天然米糠、黄豆粉为介质,含乳酸菌、放射菌及光合作用菌等菌种。 . 厨余:大小通吃,荤素生熟不忌。 使用程序 1 将每天厨房产生之厨余垃圾,沥干水分后,放入垃圾桶内,每层垃圾上方施洒上一层特制的有机肥料除臭剂,并将桶盖密封。 2 有机肥料除臭剂及垃圾桶应随时密封,并避免阳光照射。 3 每天应记得打开厨余收集桶的水龙头,将桶内发酵过程所产生的水排出,以避免产生臭味。 4 将每天自厨余收集桶内排出之渗出水后,稀释约100~300倍后,即可成为植物的液肥,或排入厕所马桶、流理台及浴室落水孔,可促进排水管线畅通。 5 厨余收集桶装满后,再封存腐热7至10天,埋入土中,或与5倍土壤混合堆放再发酵15至20天后,做为盆栽或花园覆土,即成为一种良好的有机肥料。 6 若将厨余制成的有机肥施用于1.2公尺以上的果树、路树或校园树木,则可距离树干约1.5公尺处挖掘一个直径约50公分,深约60公分坑洞,再将一桶约12公斤已腐熟的厨余直接倒入,上面至少覆土10公分,约2个月后,这些厨余即可转变成有机肥料。
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厨余垃圾是有机垃圾的一种,是指居民日常生活及食品加工、饮食服务、单位供餐等活动中产生的垃圾,包括丢弃不用的菜叶、剩菜、剩饭、果皮、蛋壳、茶渣、骨头等,其主要来源为家庭厨房、餐厅、饭店、食堂、市场及其他与食品加工有关的行业。
厨余垃圾含有极高的水分与有机物,很容易腐坏,产生恶臭。经过妥善处理和加工,可转化为新的资源,高有机物含量的特点使其经过严格处理后可作为肥料、饲料,也可产生沼气用作燃料或发电,油脂部分则可用于制备生物燃料。[1]
收集
厨余垃圾非法收集和回收利用会对环境和居民健康产生威胁。对厨余垃圾单独收集,可以减少进入填埋场的有机物的量,减少臭气和垃圾渗滤液的产生,也可以避免水分过多对垃圾焚烧处理造成的不利影响,降低了对设备的腐蚀。[1]
运输
厨余垃圾的运输必须全封闭,防止滴撒、遗漏,车身要有明显标识,具有政府主管部门核发的准运证件,方可从事运输。[2]
处理
小区厨余堆肥:厨余等有机垃圾,由小区集中处理并施以堆肥化,所获之有机肥料(亦可理解农家肥)也能适当分配利用,确实做到资源回收再利用。
特殊菌种原理材料 :家里准备两个可完全密闭,下方具滤网、凹槽及排水用水龙头的特制厨余桶。 . 有机肥料除臭剂:以天然米糠、黄豆粉为介质,含乳酸菌、放射菌及光合作用菌等菌种。 . 厨余:大小通吃,荤素生熟不忌。
使用程序
1 将每天厨房产生之厨余垃圾,沥干水分后,放入垃圾桶内,每层垃圾上方施洒上一层特制的有机肥料除臭剂,并将桶盖密封。
2 有机肥料除臭剂及垃圾桶应随时密封,并避免阳光照射。
3 每天应记得打开厨余收集桶的水龙头,将桶内发酵过程所产生的水排出,以避免产生臭味。
4 将每天自厨余收集桶内排出之渗出水后,稀释约100~300倍后,即可成为植物的液肥,或排入厕所马桶、流理台及浴室落水孔,可促进排水管线畅通。
5 厨余收集桶装满后,再封存腐热7至10天,埋入土中,或与5倍土壤混合堆放再发酵15至20天后,做为盆栽或花园覆土,即成为一种良好的有机肥料。
6 若将厨余制成的有机肥施用于1.2公尺以上的果树、路树或校园树木,则可距离树干约1.5公尺处挖掘一个直径约50公分,深约60公分坑洞,再将一桶约12公斤已腐熟的厨余直接倒入,上面至少覆土10公分,约2个月后,这些厨余即可转变成有机肥料。
厨余垃圾含有极高的水分与有机物,很容易腐坏,产生恶臭。经过妥善处理和加工,可转化为新的资源,高有机物含量的特点使其经过严格处理后可作为肥料、饲料,也可产生沼气用作燃料或发电,油脂部分则可用于制备生物燃料。[1]
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厨余垃圾非法收集和回收利用会对环境和居民健康产生威胁。对厨余垃圾单独收集,可以减少进入填埋场的有机物的量,减少臭气和垃圾渗滤液的产生,也可以避免水分过多对垃圾焚烧处理造成的不利影响,降低了对设备的腐蚀。[1]
运输
厨余垃圾的运输必须全封闭,防止滴撒、遗漏,车身要有明显标识,具有政府主管部门核发的准运证件,方可从事运输。[2]
处理
小区厨余堆肥:厨余等有机垃圾,由小区集中处理并施以堆肥化,所获之有机肥料(亦可理解农家肥)也能适当分配利用,确实做到资源回收再利用。
特殊菌种原理材料 :家里准备两个可完全密闭,下方具滤网、凹槽及排水用水龙头的特制厨余桶。 . 有机肥料除臭剂:以天然米糠、黄豆粉为介质,含乳酸菌、放射菌及光合作用菌等菌种。 . 厨余:大小通吃,荤素生熟不忌。
使用程序
1 将每天厨房产生之厨余垃圾,沥干水分后,放入垃圾桶内,每层垃圾上方施洒上一层特制的有机肥料除臭剂,并将桶盖密封。
2 有机肥料除臭剂及垃圾桶应随时密封,并避免阳光照射。
3 每天应记得打开厨余收集桶的水龙头,将桶内发酵过程所产生的水排出,以避免产生臭味。
4 将每天自厨余收集桶内排出之渗出水后,稀释约100~300倍后,即可成为植物的液肥,或排入厕所马桶、流理台及浴室落水孔,可促进排水管线畅通。
5 厨余收集桶装满后,再封存腐热7至10天,埋入土中,或与5倍土壤混合堆放再发酵15至20天后,做为盆栽或花园覆土,即成为一种良好的有机肥料。
6 若将厨余制成的有机肥施用于1.2公尺以上的果树、路树或校园树木,则可距离树干约1.5公尺处挖掘一个直径约50公分,深约60公分坑洞,再将一桶约12公斤已腐熟的厨余直接倒入,上面至少覆土10公分,约2个月后,这些厨余即可转变成有机肥料。
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厨余
厨余是有机垃圾的一种,包括剩菜、剩饭、菜叶、果皮、蛋壳、茶渣、骨、贝壳等,泛指家庭生活饮食中所需用的来源生料及成品(熟食)或残留物。
中文名
厨余
简 述
有机垃圾的一种
包 括
剩菜、剩饭、菜叶、果皮
泛 指
家庭生活饮食中所需用的来源生料
有机垃圾
主要指农、渔、牧业之废弃物或下脚料,另包括厨余、动物粪尿、茶叶渣、咖啡渣、各类有机污泥(含食品等污泥)、市场肉品及果菜之下脚料等。有机垃圾量含量约占一般垃圾之三成以上,但含大量水份(厨余最高含水量约85﹪以上),以往将其归类为可燃性垃圾其实是不正确的说法;如将厨余等有机垃圾加以焚烧,不仅降低焚化炉温度,(燃烧垃圾;如温度降低至某程度则易产生戴奥辛等有毒尘粒)甚而会减低其使用年限。如予以掩埋则因其具有机物质,固可被大自然中的微生物分解;但若未迅速消毒处理或场地妥善处置仍易腐败发臭,滋生蚊、蝇、虫、蟑等病媒。并遭鼠类、狗等翻食,若无妥善处理,不仅会妨害卫生,并污染空气及水源。也由上可知,垃圾发臭的原因,亦即垃圾产生空气污染的方式,来自1.其中有机物质分类发酵时所产生的臭气(以氨气及甲烷等为主)。 2.就地焚化产生的浓臭烟味,通常不同性质垃圾之浓烟会有不同气味。
厨余是有机垃圾的一种,包括剩菜、剩饭、菜叶、果皮、蛋壳、茶渣、骨、贝壳等,泛指家庭生活饮食中所需用的来源生料及成品(熟食)或残留物。
中文名
厨余
简 述
有机垃圾的一种
包 括
剩菜、剩饭、菜叶、果皮
泛 指
家庭生活饮食中所需用的来源生料
有机垃圾
主要指农、渔、牧业之废弃物或下脚料,另包括厨余、动物粪尿、茶叶渣、咖啡渣、各类有机污泥(含食品等污泥)、市场肉品及果菜之下脚料等。有机垃圾量含量约占一般垃圾之三成以上,但含大量水份(厨余最高含水量约85﹪以上),以往将其归类为可燃性垃圾其实是不正确的说法;如将厨余等有机垃圾加以焚烧,不仅降低焚化炉温度,(燃烧垃圾;如温度降低至某程度则易产生戴奥辛等有毒尘粒)甚而会减低其使用年限。如予以掩埋则因其具有机物质,固可被大自然中的微生物分解;但若未迅速消毒处理或场地妥善处置仍易腐败发臭,滋生蚊、蝇、虫、蟑等病媒。并遭鼠类、狗等翻食,若无妥善处理,不仅会妨害卫生,并污染空气及水源。也由上可知,垃圾发臭的原因,亦即垃圾产生空气污染的方式,来自1.其中有机物质分类发酵时所产生的臭气(以氨气及甲烷等为主)。 2.就地焚化产生的浓臭烟味,通常不同性质垃圾之浓烟会有不同气味。
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