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接触阳光使皮肤中产生维生素D是人体维生素D的一个重要来源,然而许多因素,如季节交替,白昼时间长短,纬度高低,遮阳器具使用和皮肤色素沉着等,均可影响维生素D在皮肤中生成。那些由接触阳光而未能获得足够维生素D的人只有依靠从食物中摄取维生素D,成年人维生素D推荐膳食供给量是每天5微克(200单位),但越来越多的语气表明,这一推荐的维生素D摄入量不能满足少去户外接触阳光者的需要。有关专家认为,从膳食中获得维生素D的实际需要可适当增加至每天15微克(600单位)。含维生素D丰富的食品有肝类、牛奶、奶油、鱼卵、蛋黄等,可适当选用。必要时可在医生指导下服维生素D强化食品或维生素D制剂。
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