什么鱼体本身含有剧毒
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河豚鱼古称“鳆鱼”（现在鳆鱼则为鲍鱼的别称），其“河豚”二字源长江中所产暗纹东方鲀等，因出现于江河中，并外形似豚，而得名“河豚”。食用河豚在我国源远流长。公元二世纪《山海经》中即有“河豚有毒，食之丧命”的记载。
说起吃河豚，常使人谈虎色变，因它有剧毒。误食后短则数分钟，长亦不过数小时，毒性即可发作。河豚为何有毒，毒在哪里？引发原因是河豚素、河豚酸。其肌肉一般地无毒，卵、卵巢、皮、脑、髓、眼、肝、肾、肠、血液等皆有，以卵巢毒性最剧。既然如此，人们何以拼死食用呢？缘由很简单，它太鲜美了。所谓“不吃河豚，焉知鱼味？吃了河豚，百鲜无味”矣。
说起吃河豚，常使人谈虎色变，因它有剧毒。误食后短则数分钟，长亦不过数小时，毒性即可发作。河豚为何有毒，毒在哪里？引发原因是河豚素、河豚酸。其肌肉一般地无毒，卵、卵巢、皮、脑、髓、眼、肝、肾、肠、血液等皆有，以卵巢毒性最剧。既然如此，人们何以拼死食用呢？缘由很简单，它太鲜美了。所谓“不吃河豚，焉知鱼味？吃了河豚，百鲜无味”矣。
参考资料： 河豚有毒，食之丧命
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