Question

豆腐能天天吃吗

Answer 1

豆腐不能天天吃啊，
我们日常生活中，豆制品的种类有很多，而且大多数人都喜欢吃各种各样的豆制品，但是的豆制品也不是人人都可以吃的，有些人是不适合吃的，而且有些病人也是不适合吃豆制品的，那您知道豆制品吃多了会怎么样吗，接下来就和小编一起去了解一下吧。

豆制品吃多了会怎样

豆腐吃多了会怎么样引起消化不良

豆中含有丰富的蛋白质，一次摄入过多不仅阻碍人体对铁的吸收，而且还很容易出现腹胀、腹泻等症状。

增加肾脏负担

在正常情况下，人摄入体内的植物蛋白质经过代谢，最后大部分都成为了含氮废物，由肾脏排出体外。

人到老年，肾脏排泄废物的功能下降，此时若不注意饮食健康，大量食用豆腐，摄入过多的植物性蛋白质势必会导致体内生成的含氮废物增多，加重肾脏的负担，不利于身体健康。

促使动脉硬化形成

豆制品含有极为丰富的蛋氨酸，在酶的作用下可以转化为半胱氨酸，半胱氨酸会损伤动脉管壁的内皮细胞，易使胆固醇和甘油三酯沉积在动脉壁上，促使动脉硬化形成。

导致碘缺乏

大豆中含有皂角苷的物质，不仅可以预防动脉粥样硬化，还会加速体内碘的排泄。长期过量食用豆腐很容易引起碘的缺乏，导致碘缺乏病。

促使痛风发作

豆腐中含嘌呤较多，嘌呤代谢失常的痛风病人、血尿酸浓度增高的患者过多食用豆腐易导致痛风发作，特别是痛风病患者要少食。

什么人不能吃豆制品

1.小孩

孩童应该尽量少食豆制品，不要过量。因为豆制品是高钙食品，如果食用过量，会导致血液中的钙含量过高，会阻碍人体对锌的吸收，引起锌的含量相对不足。人体缺锌，可导致食欲减退，发育缓慢等，对孩童身心健康不利。另外，过多食用豆腐还会使小孩性早熟。

2.老人

老年人的肾脏功能相对年轻人来说是比较弱的，如果老年朋友大量食用豆制品，那就势必摄入过量的植物性蛋白质，这样的话导致体内产生更多的含氮废物，加重肾脏负担，导致肾功能衰退，影响老人的健康。

3.痛风病人

痛风病的发病机理是嘌呤代谢紊乱所导致的，而豆制品就含有大量的嘌呤，那痛风病人食用豆制品的话会对身体产生不利的影响。因此痛风病人应少食或者不食豆制品。

4.急性胰腺病人

急性胰腺病发作时，忌食用能刺激肠胃和胰腺分泌的豆制品。

5.肾病病人

肾病病人应该食用含人体必需氨基酸丰富而非必需氨基酸较低的食物，与动物蛋白相比，豆制品含有较多的非必需氨基酸，因此应该尽量禁食。

6.糖尿病人

豆制品进入人体后会加重氮质含量，而糖尿病人出现血尿素氮升高时，千万就不要在食用豆制品了，因此要禁食。

7.胃病病人

豆制品中的胰岛蛋白抑制素不利于胃病病人，且高含量的嘌呤会促使胃液分泌，引起肠胃胀气等症状。

什么病不能吃豆制品

(1)消化性溃疡

严重消化性溃疡病人不要食用黄豆、蚕豆、豆腐丝、豆腐干等豆制品，因为其中嘌呤含量高，有促进胃液分泌的作用;整粒豆中的膳食纤维还会对胃粘膜造成机械性损伤。豆类所含的低聚糖如水苏糖和棉子糖，虽然不能被消化酶分解而消化吸收，但可被肠道细菌发酵，能分解产生一些小分子的气体，进而引起嗝气、肠鸣、腹胀、腹痛等症状。

(2)胃炎

急性胃炎和慢性浅表性胃炎病人也不要食用豆制品，以免刺激胃酸分泌和引起胃肠胀气。

(3)肾脏疾病

肾炎、肾功能衰竭和肾脏透析病人应采用低蛋白饮食，为了保证身体的基本需要，应在限量范围内选用适量含必需氨基酸丰富而含非必需氨基酸又低的食品，与动物性蛋白质相比，豆类含非必需氨基酸较高，故应禁食。

(4)糖尿病肾病

引起糖尿病患者死亡的主要并发症是糖尿病肾病，当病人有尿素氮潴留时，也不宜食用豆制品。

(5)伤寒病

尽管长期高热的伤寒病人应摄取高热量高蛋白饮食，但在急性期和恢复期，为预防出现腹胀，不宜饮用豆浆，以免产气。

(6)急性胰腺炎

急性胰腺炎发作时，可饮用高碳水化合物的清流质，但忌用能刺激胃液和胰液分泌的豆浆等。

Answer 2

豆腐可以说是在人们的生活中随处可以看到的，由于它是由豆类制成的，因此有很丰富的营养包含在其中，大约每一百克的大豆如果被人体完全吸收的话，可以带给人体40克的能量。

由大豆制成的豆腐，可以为人体提供人体活动时必不可少的多种氨基酸的含量。同时以制成豆腐的形式食用对人体来说，是更容易吸收其中的营养的。同时，在大豆里面并不含有胆固醇，更重要的是，它还可以帮助人体降低自身的胆固醇含量，从而抑制一些由胆固醇引发的种种疾病。

虽然豆腐的食用对人体来说是很有益的，但是吃多了，依旧对人体会产生一些不好的影响。

1、影响生育能力。如果过量的食用豆腐的话，很可能会直接影响到男性的生育能力。根据一些研究员表明，目前在大豆中发现了一种对人体有影响的物质，这种物质是一种植物分子，而这种物质如果在人体内的含量太多，则很可能会导致男性精子的破坏，直接导致男性的生育能力受到一定程度上的影响。

2、破坏肾能力。像豆腐这类豆制食品通常都含有丰富的植物蛋白，但是人体一旦摄入了过多的植物蛋白，就会使人体内生成的含氮性废物增多，从而会形成结石，加重肾脏的负担，长久以往就会导致肾功能衰退，影响人的身体健康。

3、容易消化不良。从医生的角度来看，像豆腐这类豆制食品富含蛋白质，如果过量食用豆腐，其实也容易发生腹胀、腹痛等问题。

4、促进动脉硬化。豆制品中含有一种叫做蛋氨酸的物质，这种物质在人的消化酶的影响下就会转变为半胱氨酸，而这种转化后的物质会破坏人体动脉血管壁内皮的细胞，容易使胆固醇和甘油三酯沉淀在动脉血管壁上，从而促进动脉硬化。

虽说豆腐多吃有坏处，但豆腐中所包含的营养确是不可否认的。就比如说豆腐能为人体提供丰富的钙元素和镁元素，其中钙是人体中做各种生理活动与代谢所不可缺少的重要元素，钙可以使细胞膜保持完整，还参与了神经与肌肉的运动，并且是骨骼与牙齿的主要构成成分，也是儿童与老人们预防与治疗骨骼疏松的重要物质。

经过一些专家测试发现，食用200克的老豆腐就已经满足了人体一天需钙量的三分之一。而镁又能舒张动脉血管，可以帮助降血压，还可以预防心脑血管疾病，强身健骨。豆制类食品中还含有磷脂、和异黄酮，但在其中又不包含胆固醇，所以豆制类食品是当之无愧的健康类食品。

Answer 3

豆腐当然可以天天吃了。豆腐的营养很丰富，和米饭搭配能弥补米饭没有的氨基酸。