金针菇简单又好吃的做法是什么?
2个回答
上海大鼓餐饮管理有限公司
2018-06-11 广告
2018-06-11 广告
米线为一古老食物,古烹饪书《食次》之中,记米线为“粲”。《食次》一说即为《隋书》所记《食馔次第法》,南宋时散佚。“粲”本意为精米,引申义为“精制餐食”。《齐民要术》中谓“粲”之制作,先取糯米磨成粉,加以蜜、水,调至稀稠适中,灌入底部钻孔之竹...
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2021-03-15
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金针菇简单又好吃的做法
用料:
金针菇 300克
生抽 两勺
老抽 半勺
醋 半勺
白砂糖 两勺
糖醋金针菇的做法:
色拉油加热
倒入切好的金针菇 翻炒至金针菇变柔软
加入两勺糖和醋,翻炒。加醋是去除金针菇的酸味,并提鲜。
加入老抽提色。
最后加两勺生抽并大火收汁至浓稠状即可关火装盘。
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