Question

板栗炖鸡怎么炖才好吃

Answer 1

板栗炖鸡有诀窍，学会这样做，鸡肉香甜，板栗粉糯，一大碗不够吃

下面请看我们的操作：

准备板栗三两左右，起锅添水，倒入板栗，煮5分钟左右，目的是好剥皮。煮好后捞出，表面划上十字架，剥皮，备用。

准备鸡腿3个，洗净血水后斩成小块，放入盆中；青椒一个切成滚刀块，放入盆中。

大葱半根切成段；生姜一小块切成姜片；蒜子几粒；冰糖10克， 八角一个，桂皮一小块，红干椒4个，一起放入料碗备用。

等食材准备好以后， 我们开始进行下一步操作。

炒锅烧热，添入食用油滑锅后倒出，再添入少许食用油，先放入葱姜蒜和大料爆香，再倒入鸡块，快速翻炒片刻，炒出葱姜和大料的香味，煸炒3分钟左右。

加入适量清水，加入料酒15克去腥，蚝油5克提鲜，味极鲜15克，盖上锅盖，闷煮10分钟。

之后检出葱姜大料，倒入板栗，加入食盐2克，胡椒粉2克，老抽2克上色，小火炖5分钟。之后大火收汁2分钟。

倒入青椒，煸炒20秒，青椒断生后即可记过关火。

好了，这道简单美味的酱拌豆腐皮就做好了，色泽诱人，看着就很有食欲。鸡肉软烂细嫩，回味无穷；软糯甘甜的板栗吸收了鲜香浓郁的鸡汁，口味更佳。

下面是所用到的食材和调料：

食材：鸡腿、板栗、青椒、葱、姜、蒜、红干椒、冰糖、八角、肉桂

调料：食盐、胡椒粉、老抽、料酒、蚝油、味极鲜

Answer 2

板栗炖鸡汤怎么做好吃
板栗炖鸡汤，炖到软糯的板栗特有的清甜味道完全融入到鸡汤里了，是一款非常美味又有营养的保健菜哦板栗配鸡肉，一道美味佳肴。
食材换一换食材
鸡肉
半只
板栗
30克
枸杞
适量
虫草花
适量
方法/步骤分步阅读
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准备材料：鸡肉、板栗、枸杞、虫草花；
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板栗洗净，再用刀划一道口入开水中煮5分钟后；
3
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捞出沥干，剥皮和内膜备用；
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鸡肉洗净，取半只剁成小块，放入电饭锅，加入适量的水，先煮上15分钟左右；
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再加入虫草花和剥好的板栗，再煮上5分钟，待鸡肉及板栗熟烂后加盐调味即可；
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美味的板栗鸡汤出炉了

Answer 3

板栗炖鸡怎么做？鸡肉洗干净剁成小块，锅中加入油和冰糖翻炒，倒入鸡块翻炒至金黄，放入葱姜老抽生抽，翻炒均匀后加入板栗再炖20分钟。

Answer 4

1
鸡肉用盐、鸡精、老抽、生粉腌制
2
板栗用刀切一个小口，然后水烧开关火，放入板栗焖十五分钟左右，拨皮待用
3
葱、姜、蒜爆香
放腌制好的鸡肉翻炒
再放入板栗翻炒
最后放入水炖熟，直到收干汤汁调味