Question

为什么有人会说肯德基、麦当劳等快餐是垃圾食品？

Answer 1

因为它们是油炸的！
可是它们也有一些看起来很健康的东西，比如蔬菜汤。
绿油油的蔬菜叶和金灿灿的蛋花搭配的蔬菜汤，看起来很自然、健康，搭配炸鸡或汉堡吃可以补充维生素C，保持营养均衡。
可事实真的是这样吗？
知乎上有位大神为此特地做一个实验。他从肯德基买了64份芙蓉荟蔬汤，真是有钱任性啊！
又请饭店的大厨用新鲜菠菜煮了一锅菠菜汤，然后把新鲜菠菜叶、菠菜汤里的菜叶和“芙蓉荟蔬汤”里挑出来的菜叶三个样本，送到质量技术监督检测院进行维生素C的检测。
结果让人大吃一惊！
新鲜菠菜 维C含量：142.37mg/100g
菠菜汤菜叶 维C含量：47.03mg/100g
芙蓉荟蔬汤菜叶 维C含量：0！！！
这是为什么？
科学的解释是：肯德基用的是脱水蔬菜！
菠菜在脱水前肯定要烫漂一下，把酶杀死让它颜色漂亮一点，这时VC会损失一点；然后烘干的时候有损失一点；保存的时候接触空气氧化会损失一点。最后，维C都跑光了！
当然，没有维C并不代表它就是垃圾食品。
确切地说，肯德基、麦当劳中也是有营养的，不过它们的营养成分大多是热量、脂肪和蛋白质。
肯德基套餐成分一览表：
套餐
热量（千焦）
蛋白质（克）
脂肪（克）
上校鸡块套餐
4289
66.2
42
鸡腿汉堡套餐
3637
32.4
47
原味鸡套餐
3277
48.9
42
辣鸡翅套餐
1438
20.3
16
麦当劳套餐成分一览表：
套餐
热量（千焦）
蛋白质（克）
脂肪（克）
麦香鱼套餐
2270
28.6
12
麦香鸡套餐
2312
38.9
7
麦乐鸡套餐
2011
23.5
31
巨无霸套餐
3854
53.5
42
肯德基、麦当劳之类的食物不是没有营养，而是营养不均衡、成分不健康。

Answer 2

可能是他们的食品都是油炸食品。又是高热量高脂肪的。长期食用对身体有害处。

Answer 3

你好！肯德基和麦当劳因为都是油炸食品，还有含有很多高油温做出来的东西，还有很多添加剂，只能少吃，不能经常吃。

Answer 4

垃圾食品有很多种，没有必要单单说这两样。只要是偶尔吃一回，没有关系的。我们国家的传统小吃也有很多，都是垃圾食品。

Answer 5

那是因为肯德基麦当劳这一系列的快餐食品，他们的食品含的热量非常高，而且它们的制作工艺非常粗糙简单，而且其中所包含的一些食物物来源都是属于快餐型的，对人类没有太大的营养用处的，就是说他是垃圾食品