发面葱油饼的做法,请问,谢谢!
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主料 面粉100克全麦粉100克
调料 色拉油15克食盐2克水130克酵母粉2克小葱10克花椒粉2克白芝麻少许
做法
1.将小麦面粉、全麦粉混合,放入酵母粉和清水和成光滑的面团,放温暖处进行发酵(和面、发面的步骤可用面包机代劳)
2.将发酵面团取出,揉成光滑的面团,将其擀成方形的薄饼;盐、10克色拉油和花椒粉调匀
3.将调好的油馅刷在面饼上面,撒上香葱碎,将饼卷起
4.自一端开始卷起,末端放在饼下,按压,用牙签或者针扎眼,上面撒白芝麻,用擀面杖轻轻擀薄
5.平底锅烧热,倒入少许色拉油,将饼放入,小火烙至两面微黄即可
调料 色拉油15克食盐2克水130克酵母粉2克小葱10克花椒粉2克白芝麻少许
做法
1.将小麦面粉、全麦粉混合,放入酵母粉和清水和成光滑的面团,放温暖处进行发酵(和面、发面的步骤可用面包机代劳)
2.将发酵面团取出,揉成光滑的面团,将其擀成方形的薄饼;盐、10克色拉油和花椒粉调匀
3.将调好的油馅刷在面饼上面,撒上香葱碎,将饼卷起
4.自一端开始卷起,末端放在饼下,按压,用牙签或者针扎眼,上面撒白芝麻,用擀面杖轻轻擀薄
5.平底锅烧热,倒入少许色拉油,将饼放入,小火烙至两面微黄即可
上海大鼓餐饮管理有限公司
2018-06-11 广告
2018-06-11 广告
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