天天喝豆浆对身体好吗?
豆浆虽然有一定的营养价值,但豆浆中的钙不足,相当于牛奶的20%~25%,不含维生素A和D,维生素B1和维生素B2的含量也比较低。因此,最好的做法是和牛奶交替饮用,或者豆浆牛奶各一杯,以充分发挥各自的营养优势,更大程度地摄取营养素。
现在家庭用的豆浆机基本的都是可以“破壁”的,也就是不再需要过滤了,这样倒是避免了豆渣中大量营养成分的浪费。
豆浆原料是黄豆,主要可以补充植物蛋白质,另外还含有大豆异黄酮、大豆卵磷脂等,其中大豆卵磷脂对营养相关慢性病如高脂血症和冠心病等具有一定的预防作用。大豆中的低聚糖可以被肠道益生菌利用,具有维持肠道微生态平衡,提高免疫力等作用。
总的来说大豆制成的豆浆还是非常健康的饮品,传统煮生豆浆要警惕“假沸”,防止中毒,但是现在可加热的破壁机倒是不用担心这个问题了。
比较麻烦的是大多数人喝豆浆喜欢加糖,有些还加了很多,这就很大程度抵消掉了豆浆的营养了,你多摄入那么多的糖对于血糖、体重等都会有负担,所以最好还是喝无糖的吧,如果实在要点甜味,可以加点大枣,利用食物的天然甜味,当然那也是糖,不可多吃。
二、糖尿病人喝豆浆要适量,不建议再加杂粮。加入杂粮看似健康,比如加点小米之类的,但是增加了其中碳水化合物含量,也就提高了热量,难以控制血糖。而且本身加入这些杂粮,经过糊化之后更容易吸收,容易升高血糖。对于我们所提倡的吃粗粮,是建议吃完整的杂粮,煮饭或者煮粥。
血糖正常的人群可以适量加些粗粮,比如燕麦片这种,还可以增强豆浆的口感,另外也可以加点地瓜、紫薯或者南瓜。这种做法的话,记得控制主食量,毕竟你已经喝进去不少主食了。
三、豆浆不能替代牛奶。豆浆的蛋白质还不错,但是钙含量很低,远远不如牛奶。所以如果你爱喝豆浆额外却不想再吃各种奶制品的话,那还是建议你适量补充些钙片,毕竟有时候仅仅靠绿叶菜的钙还是不够的,更何况很多人可能一天下来吃的蔬菜也没有绿叶菜,钙摄入不足。
如果能天天喝豆浆,相信饮食习惯不会太差,只是记得要均衡,避免单一呀~~
可以天天喝豆浆。
一般来说,成人每天可以喝250ml豆奶,最多不超过500毫升。因为大量饮酒,容易导致蛋白质消化不良、腹胀等不适症状。如果选择饭前喝,然后配以高纤维、饱足的食物材料,可以防止暴饮暴食。如果大豆蛋白、大豆碳水化合物等有效成分不被人体吸收,减肥效果就会降低。最好早一晚一个。午餐前吸收效果不如早晚。
豆浆的量不应该太多,但与其他食物搭配时应该更有营养。比如,面包、蛋糕、粥都可以当火柴用。拒绝吃油炸食品,因为它是油炸的。但切记不要同时喝豆浆配鸡蛋,这样不利于营养的吸收。每100克豆浆含有4.5克蛋白质、1.8克脂肪、1.5克碳水化合物、4.5克磷、维生素、核黄素等,有利于强身健体。
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扩展资料:
豆浆中含有大量纤维素,能有效防止糖的过度吸收,降低含糖量,从而预防糖尿病。它是糖尿病患者必不可少的好食物。豆浆中含有大豆甾醇、钾和镁,这些都是很强的抗盐和抗钠物质。钠是高血压病发生和复发的主要原因之一。如果体内钠的量能适当控制,就能防治高血压。豆浆中的大豆甾醇、钾、镁、钙能增强心血管系统的兴奋性
改善心脏营养,降低胆固醇,促进血液循环,预防血管痉挛。如果能坚持每天喝一碗豆浆,冠心病复发率可降低50%。豆浆中所含的镁、钙元素能明显降低血脂,改善脑血流,从而有效预防脑梗死和脑出血的发生。豆浆中的卵磷脂还可以减少脑细胞死亡,改善脑功能。豆奶中的蛋白质、硒和钼具有很强的抗癌和抗癌能力。
参考资料来源:
/www.people.com.cn/GB/14739/14745/21524/1711854.html"target="_blank"title="人民网-饮用豆浆有讲究">人民网-饮用豆浆有讲究
豆浆是中国人传统早餐的饮品之一,每天喝豆浆,对身体有什么好处?