Question

一般做一个生日蛋糕，要有到哪些材料，工具

Answer 1

生日蛋糕的制作方法

 

• 基本材料：

主料：

鸡蛋1500克，牛奶300克，炼乳300克，小麦面粉500克，淀粉100克

辅料：

香薷20克

调料：

白砂糖600克

 

• 基本方法：

1. 将白脱淡炼乳加热至溶化备用。

2. 蛋和白糖一起搅打至发泡。

3. 溶化过的白脱淡炼乳和奶水倒入混合。

4. 面粉和香草粉筛入原料内，搅拌均匀。

5. 调理好的生料倒入模型内，模内垫纸，放进微波炉烤箱以中纸火烤约25分钟。

6. 将蛋糕取出模型，切块并排于盘内即可。

Answer 2

材料：低粉 糖 鸡蛋 牛奶 油 淡奶油 水果
工具：烤箱 蛋糕模 打蛋器 刮刀 打蛋盆 面粉筛 裱花台 裱花头 裱花袋

追问

淡奶油到哪里买，和黄有什么区别？

追答

大型超市有，用来装饰蛋糕的啊，推荐安佳或者欧得堡

追问

淡奶油和黄油区别是什么？

追答

黄油可冷冻，淡奶油不行，淡奶油主要用于裱花，做馅料，乳酪蛋糕等等，黄油主要用于麦芬 面包等等

动物性黄油口感和营养优于植物性黄油

雀巢淡奶油不适用于裱花，裱花可选择安佳或者欧得堡

动物性淡奶油优于植物性淡奶油，价格远超后者，用于裱花可混合打发，以获取更高的打发率和较好的口感

追问

做裱花用的哪有卖？？

蛋糕店里 液体打发的奶油是哪种？？

追答

某宝

蛋糕店用的植物性的

Answer 3

需要 面粉 鸡蛋 塔塔粉 泡打粉 白糖 色拉油 鲜奶油 就可以啦！可以问问我，我是王大军 做生日蛋糕的 0451-89165139 你自己做我就帮忙 有需要的技术的我可以传授技术~
以上回答你满意么？

追问

塔塔粉 泡打粉 色拉油能介绍一下吗？

鲜奶油怎么买？和黄油一样吗

Answer 4

要看你做哪种的