Question

巧克力化了还能吃吗

Answer 1

可以吃的，物质都有他的熔点，当温度达到他的熔点时它就会融化呈液态，当温度降下来后又会凝固起来，这跟变不变质没有关系，就像水：0度以下就变成冰，0度以上又成液态的水，我们总不能说这水变质了吧，所以楼主放心大胆的吃，只要是没有严重超过保质期就可以。

巧克力怎么防止融化

巧克力应在室温下大约18℃保存，如果包装未破损，可保存几个月。巧克力应远离潮湿和高温，在相对恒温的环境下进行保存，巧克力应远离水分，否则会造成结块。巧克力可放进冰箱冷藏或冷冻保存，但是这会导致巧克力的表面形成一层略带白色的薄膜，这是可可油，它不会导致巧克力变味，熔化的时候薄膜也会消失。

1、除非室温过高，否则不必将巧克力放冰箱。保存巧克力的首要因素就是在干燥阴凉处保存，避免阳光直射。

2、不要将巧克力放在有怪气味的地方。由于很多气味都是来自于一些挥发性物质，而这些挥发性物质大多是脂溶性的。而巧克力恰好含有较多的脂肪成分，所以比较容易吸收这些挥发性物质，容易串味儿。

3、不能放在太阳下曝晒，因它在高温下极易溶化不成块状。

Answer 2

融化的巧克力还能吃，在巧克力化了以后，其中的营养成分是不会损失的，而且一般也不会造成变质。可将融化的巧克力放置在冰箱冷藏室冷藏保存，可使融化的巧克力重新凝固，也可将融化的巧克力制作成其他巧克力的甜点，也是十分美味的。
巧克力的正确保存方法：
1、把巧克力放在乾燥、通风良好且阴凉的位置，避开冰箱、烤箱或火炉旁的柜子；并且留意湿度变化、避免发霉。巧克力的最佳保存温度约在摄氏12～18度，湿度则不能超过65%，家中若有用储酒柜，是很好的保存地点。
2、巧克力必须密封保存，即使拆封也要用保鲜盒、保鲜袋盛装。
3、避免把巧克力放在不透风、或是有异味的橱柜中，因为巧克力含有的脂肪很容易吸收周遭的味道，你肯定不会想吃到五味杂陈的巧克力。
4、若非不得已必须放进冰箱，建议用毛巾连外包装包裹巧克力，放进密封罐后再放入冰箱。

Answer 3

只是融化没有出现变质是可以吃的，因为每一种物质都会有熔点，在温度达到熔点的时候就会呈现出液态，如果温度降下来就会凝固起来，如果天气比较炎热，可以把巧克力放到冰箱里面冷藏或者是冷冻。日常生活中尽量不要吃过多巧克力，很容易引起发胖，不利于减肥和身体健康。

Answer 4

融化的巧克力还能吃，在巧克力化了以后，其中的营养成分是不会损失的，而且一般也不会造成变质。可将融化的巧克力放置在冰箱冷藏室冷藏保存，可使融化的巧克力重新凝固，也可将融化的巧克力制作成其他巧克力的甜点，也是十分美味的。

Answer 5

这个巧克力化了还是可以吃的，只是口感上没有那么好吃，在规定时间内就可以吃的。