Question

紫菠菜和绿菠菜哪个好

Answer 1

都是很有营养的。

菠菜是人们日常餐桌最为常见的一种绿叶蔬菜，多为春季两季种植，但近年来有一种紫色菠菜稍稍走进人们视*，它是从国外引进的一个菠菜新品种，因为其颜色较普通菠菜更加漂亮，所以受到了很多人的关注和喜爱。

紫色菠菜

紫色菠菜它的叶梗和叶片上的纹路呈现紫红色，从外观看上很有特点。而且它不光长相更吸引人，其营养也比普通菠菜更胜一筹，紫色菠菜除含有丰富的胡萝卜素、维生素、铁、钙等微量元素和矿物质，还含有大量的花青素，花青素对人身而且有抗氧化和清除体内自由基作用，常吃带有花青素蔬菜可预防癌症、调理人体亚健康的功效，因此紫色菠菜是一种非常好的特色保健蔬菜。

由于紫色菠菜引进不久，所以市面上很少能见到其身影，所以如果您想尝尝紫色菠菜如何，不妨在这个秋天自己种植一些，而且只需40天左右就可以采收。

对于菠菜，很多人都是很难抗拒的，它食用口感极好，而且紫色菠菜的话不管是在营养还是口感上，都跟普通菠菜有区别，要是想尝尝口感味道等，可以自己种一下试试哦。
你知道菠菜的功效与作用有哪些吗?很多人可能答不出来，下面我们来了解一下。
1、吃菠菜可提高免疫力
在菠菜中所含有的维生素是很丰富的，尤其是维生素a比较充分，维生素a对于人体的组织细胞是非常重要的，可以有效促进蛋白质的吸收，并且在菠菜中还含有丰富的胡萝卜素，维生素和胡萝卜素都是促进人体发育非常有利的营养物质。因此多吃一些菠菜，不仅能够促进人体的正常发育，而且还可以让自身的免疫力得到提高。
2、吃菠菜能够养颜美容
菠菜中的抗氧化剂成分非常多，能够起到很好的抗氧化作用，并且对于细胞的生长能起到促进的作用，所以多吃菠菜对我们的皮肤有很大益处。尤其是对于皱纹的形成有一定的延缓效果，所以如果想通过吃一些食物来达到美容养颜的作用，那么你不妨吃一些菠菜，不仅非常的营养，而且也是绝对安全的。
3、吃菠菜能够保护视力，延缓衰老
菠菜中的维生素a和胡萝卜素对于视力健康非常重要，经常吃菠菜的话，能够有效保护自己的视力，尤其是对视网膜能够形成一定的保护。经常用眼的人平时应该要多吃一些菠菜，除此之外菠菜还可以让自己的大脑，更加的具有活力，对于预防衰老有很大的帮助，对老年朋友来说可以吃一些菠菜来预防老年痴呆的出现。菠菜带来的功效和作用是非常多的，但是要记住的一点就是菠菜毕竟是一种蔬菜，起到的作用只是辅助的，平时也要注意膳食均衡。