Question

银耳莲子红枣汤的制作方法

Answer 1

材料

主料：银耳一朵或半朵、莲子十颗左右、红枣六个左右、冰糖适量；
辅料：

银耳莲子红枣汤

• 1

  银耳泡十五分钟左右清洗干净，莲子泡三分钟左右洗净！

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• 2

  首先用锅装适量清水和莲子一起开始大火煮开；

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• 3

  第二把银耳放入锅里中火煮二十分钟左右，看自己喜欢的，我喜欢吃软一点就煮久一点；

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• 4

  最后放红枣小火煮五分钟左右；再放冰糖适量溶解后就搞定啦！

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• 5

  喝不完的话还可以放入冰箱冷藏后再喝，口感也是很好的，特别适合夏天呢！
  P.S.注意哦，冷藏的汤不能放太久哦，最多一天的！

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小贴士

我用的是不锈钢锅放电磁炉上煮的

Answer 2

材料
干银耳30g，莲子30g，干红枣50g，冰糖100g，水1000ml

做法
1 将银耳用温水浸泡20分钟后变软，切去根部，手撕成小朵。

2 把红枣和莲子洗净，放入炖锅中，加水和小朵银耳。

3 先用大火煮沸，然后转为小火慢炖25分钟，最后放入冰糖调味，完全融化即可。

扩展资料
红枣银耳莲子汤的食用禁忌
1、有出血症或是女性月经期间不宜食用。
银耳本身有抗血小板凝聚的作用，有出血症的人食用后会导致出血加重，不利于伤口愈合。女性如果在月经期间食用银耳，可能会导致经血过多。

而红枣性甘甜，吃多了容易导致湿气堆积在体内，如果有经期出现水肿现象的，吃红枣会导致水肿情况更加严重。

2、腹胀的人群不宜食用。
确切的说，腹胀的人群是不宜食用红枣汤的，因为红枣汤容易导致腹胀的情况越发严重起来。

3、糖尿病的人不宜食用。
银耳红枣汤中糖分比较多，糖尿病的人群食用后会导致体内血糖升高，不利于病情的控制。

4、外感风寒的人不宜食用。
银耳性凉，有受风寒的人若食用会导致病情加重。

5、小孩、孕妇及老人谨慎食用。
这一类人群肠胃消化能力比较弱，必须要将银耳红枣煮得比较软烂之后才能食用，并且一次不能吃太多。