Question

南瓜蒸肉最正宗的做法

Answer 1

南瓜蒸肉的做法如下：
1、先把五花肉洗净，外皮用刀刮干净，切成片。
2、葱姜切细末。
3、五花肉里放料酒一汤匙，酱油一汤匙，甜面酱，鸡粉，白糖，葱姜末。
4、用手抓均匀，腌制20分钟。
5、放入米粉翻拌均匀。
6、南瓜洗净去皮，切成厚片。
7、放入盘子底部，盘子周围也摆一圈。
8、最后放入准备好的肉片，在肉片上面再摆放一圈南瓜。
9、锅里加水烧开，大火蒸两个小时。

Answer 2

前言
此菜口感爽滑、鲜嫩香甜、两者搭配很完美，南瓜吸收了五花肉得油脂，使得南瓜更为爽滑，清香，南瓜裹着五花肉，使其多了一份清甜，少了一份油腻，个人很推荐为小朋友来上一道，南瓜蒸肉
材料
主料：；
辅料：
南瓜蒸肉
1
五花肉切成薄片
2
加入姜丝、盐、酱油、醋将其抓匀腌制10分钟，再加入蛋清抓匀，让每一块肉都均匀得分布蛋液，这是保证滑嫩得口感
3
南瓜加入少许盐抓匀，杀杀水分
4
依次加入鸡精、糖、细米粉，抓匀，要将米粉均匀分布，要不就会使米粉不能都熟透，会影响口感
5
电饭煲加水，将电饭锅笼屉上扑一块纱布，把调制好得食材放在笼屉内，均匀得扑撒开，目的是让其均匀受热，得到最佳口感
6
盖上盖蒸20-25分钟
7
出锅装盘撒上葱花，淋上香醋，一道鲜嫩、爽滑、清甜、的南瓜蒸肉就可以上桌分享了，