在华莱士做服务员要做些什么？
华莱士服务员主要日常工作包括：
1、根据上级的要求或规则的员工，按时清洁和打扫餐厅的时间和每一天，包括桌子、地板、计数器和厨房，干净的角落里的灰尘和污垢，保持餐厅干净整洁，为客人提供一个良好的就餐环境。
2、 帮助或协助客人点餐，告知客人餐厅的餐饮种类和设置菜单以及每一种产品的价格，询问客人的需求，根据客人的需求匹配每一种类，为客人准备设置菜单。
3、协助店长或店长举办一些店铺庆祝活动或促销活动，发放传单或广告手册。
4、 接待客户要积极、热情、礼貌、耐心、周到，让客户有宾至如归的感觉；
5、善于向顾客介绍和推广餐厅的饮品和特色菜；
6、 配合领班工作，服从领班及以上领导，团结协作，善于帮助同事；
7、积极参加培训，不断提高服务技能。
扩展资料：
注意事项：
1、在服务工作中，百度是第一印象表，是对服务人员的外貌、言语、行为的直观所形成的感知。虽然对刀的第一印象很短，但是很有影响力，因为大多数客户可能没有机会对你有深入的了解，所以如何在这么短的时间内对你、对公司、对项目有一个好的印象，微笑服务是必不可少的。
2、 员工们自然会使用温和的语气和礼貌的语言，这不仅能激起客人的好感，有时还能稳定人们的焦虑和不耐烦。
3、微笑服务已成为服务行业的宗旨，体现一个企业的管理水平和服务水平。在人们享受服务意识日益增强的今天，微笑服务的重要性不言而喻。
工作职责：
1、开餐前做好全面的卫生工作，认真做好自己所负责区域的卫生工作，保证提供优雅干净的卫生环境。
2、服从领班安排，按照工作程序与标准做好各项开餐准备工作：按标准换台布、摆台；清洁餐厅桌椅和转盘。准备开餐用餐：托盘、冰桶、冰桶架、保温瓶、烟缸、食品及饮品订单、酱油壶及准备酒车和开餐所需的一切餐具。
3、开餐后，按服务程序及标准为客人提供优质服务：点菜、上菜、酒水服务、结帐。准确了解每日供应菜式，与传菜员密切配合。
4、尽量帮助客人解决就餐过程中的各类问题，必要时净客人问题和投诉反映给领班，寻求解决办法。
5、当班结束后，与下一班做好交接工作和收尾工作。
6、迅速补充餐具和台面用品，保证开餐后的整洁和卫生。
餐饮服务员职位要求
1、基本素质：有责任感和基本的职业道德及良好的纪律素养。
2、自然条件：身体健康、仪表端庄大方，性格温和，情绪稳定。
3、文化程度：具有高中或旅游职业高中毕业学历。
4、外语水平：具有初级餐厅服务英语会话能力。
5、工作经验：有1年餐厅工作经验，掌握餐厅服务程序。
6、特殊要求：处事灵活，眼明手快，机智灵活。具有熟练的服务技巧。
