Question

辣味鸡怎么做

Answer 1

材料

主料：鸡1只；
辅料：蒜4棵、芹菜4棵、大蒜一头、莲藕一节、八角一个、桂皮一点、香叶3片、姜一点、红干椒10个、李锦记豆瓣辣酱2小勺、李锦记贵州豆瓣辣酱2小勺

辣味鸡

• 1

  鸡洗乾净 切小块 过热锅  备用

  

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• 2

  蒜 芹菜  莲藕 切段备用

  

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• 3

  锅内倒入油 六成热 加入 大蒜 姜片  红干椒 八角 大料 桂皮 香叶 炸出 香味

  

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• 4

  在放入少量的蒜 芹菜 李锦记两种辣酱 快速翻炒

  

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• 5

  在倒入鸡块翻炒  放调料 糖2-3勺（平时吃饭的勺子） 少量盐 鸡粉  不断翻炒   加入水 淹没鸡块就好  小火 汤汁变少后 加入莲藕 期间小火 翻炒 不要乾锅啦

  

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• 6

  在放入藕片  后把剩馀的蒜和芹菜 全部放入   莲藕熟了 就可以出锅啦

  

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