香蕉上出现黑点,这种香蕉还能吃吗?
黑点太多就别吃了。
香蕉皮上开始出现黑点,说明香蕉“熟了”。有几个黑点,可食用,与安全无关。而且这个时候的香蕉甜度高,口感更好,尽快吃就好。
但如果香蕉皮上黑点太多,香蕉会煮过头,黑点会从皮进入肉中。剥下香蕉皮,里面的肉是黑色的,所以香蕉腐烂严重,不能再吃了。
另外,有人把皮肤上有黑点的香蕉叫做“芝麻香蕉”。严格来说,没有这样的香蕉名。市面上经常买的香蕉品种,成熟后会在皮肤上出现黑点。
由于香蕉是热带水果,所以最好将其放在室内温度稍高的阴凉、干燥、通风的地方。你不能把香蕉放在冰箱里,否则香蕉会被冷冻,肉会变成深棕色。
吃香蕉的禁忌:
1.生香蕉容易便秘
众所周知,香蕉未成熟时,外皮呈青绿色,太涩,难以下咽。成熟的香蕉,涩味一扫而光,软糯甘甜,深受儿童和老人的喜爱。香蕉是热带和亚热带水果。为了储存和运输的方便,摘香蕉的时候,不要等香蕉成熟了再摘,要等香蕉绿了再摘。
我们在北方吃的香蕉都是后熟的。生香蕉的涩味来源于香蕉中含有的大量单宁酸。香蕉成熟后,虽然尝起来不涩,但单宁酸依然存在。单宁酸有很强的收敛作用,能把粪便变成干的粪便,从而引起便秘。最典型的是,老人和孩子吃香蕉后,不能帮助缓解便秘,但会有明显的便秘。
2.过量食用香蕉会导致微量元素失衡
香蕉是美味的水果,所以有些人一次吃大量的香蕉。众所周知,这对你的健康非常有害。香蕉含有许多元素,如镁和钾。虽然这些矿物质元素是人体健康所必需的,但如果在短时间内摄入过多,会导致血液中镁、钾含量急剧增加,导致体内钾、钠、钙、镁等元素失衡,对健康有害。此外,多吃香蕉还会因胃酸分泌大大减少而引起胃肠功能障碍和情绪过度波动。所以香蕉不宜过量食用。
3、香蕉不应放在冰箱里冷藏
众所周知,香蕉是在六七十年代成熟时采摘的,因为成熟快。如果成熟时采摘,味道不好,看起来不新鲜。摘下香蕉后,储存的温度要求也很高,一般为11-13摄氏度,而冰箱中水果和蔬菜的储存温度一般为4摄氏度左右,最高可达8摄氏度。香蕉如果放在这种环境下,很容易被冻住,一天之后会变黑,变软腐烂,口感变差,甚至出现斑块或腐烂。
4.避免空腹吃香蕉
我们说香蕉可以填饱肚子,但不能空腹大量食用。因为香蕉含有大量的钾、磷、镁,对于正常人来说,摄入大量的钾、镁会使体内的钠、钙失衡,对健康不利。所以不要空腹吃太多香蕉。