Question

猪蹄营养丰富，高血压患者可以吃猪蹄吗？

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Answer 1

高血压的发病与基因遗传、饮食、内分泌紊乱等多种因素都有密切的关系，高血压患者常常合并有肥胖、高血脂，高胆固醇血脂，动脉粥样硬化、动脉狭窄、糖尿病、冠心病等等。

高血压患者确实需要忌口，需要低脂清淡饮食，少盐，每日食盐摄入量不超过5g，戒烟戒酒，营养均衡和多样化，每天摄入充足的膳食纤维和维生素。在食物的选择上，尽量减少摄入富含油脂和精制糖的食物，限量食用烹调油。在饮食习惯上，进食应有规律，不宜进食过饱，也不宜漏餐。

猪蹄是一种富含营养的物质，含有蛋白质、脂肪、胆固醇、维生素、钙、钾等多种营养物质。高血压患者可以适当吃一些猪蹄，但是，猪蹄的脂肪和胆固醇含量较高，不建议多吃。而且，猪蹄的做法也有讲究，不建议油炸或者烤猪蹄，油炸猪蹄的油脂含量进一步增加，而且蛋白质在煎炸的过程中，可能会产生一些有毒有害物质。建议炖猪蹄或者清蒸，最好把猪蹄汤上面的浮油去掉。

总而言之，高血压患者什么都可以吃，但是要限制食盐和脂肪的摄入量，猪蹄可以偶尔吃，但是不能天天吃。

只要控制好食用量和吃的频率，高血压患者是可以吃猪蹄的，一些反对高血压患者吃猪蹄的人会说，那猪蹄含有大量的脂肪和胆固醇，是诱发高血压、高血脂、动脉硬化的祸首。

其实呢，动物脂肪中不仅能提供促进生长发育的营养素，还含有一种α脂蛋白，不但不会使血管硬化，相反还可以预防血管疾病和高血压。所以说只要你烹调得法，少量吃些无妨且有益。高血压患者吃猪蹄建议您长时间和小火炖煮，弃汤食肉。

Answer 2

高血压的患者是不可以去吃的，这些猪蹄里面含有的一些营养物质，就可能会让自己的心脑血管负担加重，所以就会导致血压升高。

Answer 3

高血压患者建议尽量不要吃猪蹄。猪蹄营养丰富，适于成长中的青年，青少年，中老年人和腰膝酸软，身体瘦弱者食用。猪蹄汤具有催乳作用，对于哺乳期妇女能起到催乳和美容的双重作用。

猪蹄中的胶原蛋白含量比较丰富，能够促进毛皮生长并且防治进行性肌营养不良症，让脑血管病和冠心病得到改善，对失血性休克和消化道出血都有一定的疗效。

但是猪蹄中脂肪含量较高，慢性肝炎，胆囊炎，胆结石，动脉硬化，高血压病的患者应以少食或者不食为好，胃肠消化功能减弱的老年人和儿童每次不可食之过多，外感发热期间不宜食用。

所以对于高血压患者来说应尽量少食或不食。

Answer 4

不可以，如果经常吃猪蹄的话，那么可能会影响到自己的高血压，甚至可能会让自己的血压越来越高。

Answer 5

高血压患者还是少吃猪蹄，高脂肪的猪蹄很有可能对高血压患者的血液产生影响，从而导致病情恶化。