Question

高粱和玉米哪个喂牛好？

Answer 1

喂牛的话，高粱和玉米比较，是高粱好。
高粱，是禾本科高粱属植物。
高粱，是一年生草本。秆较粗壮，直立，高3至5米，横径2至5厘米，基部节上具支撑根。叶鞘无毛或稍有白粉；叶舌硬膜质，先端圆，边缘有纤毛；叶片线形至线状披针形，长40至70厘米，宽3至8厘米，先端渐尖，基部圆或微呈耳形，表面暗绿色，背面淡绿色或有白粉，两面无毛，边缘软骨质，具微细小刺毛，中脉较宽，白色。
圆锥花序疏松，主轴裸露，长15至45厘米，宽4至10厘米，总梗直立或微弯曲；主轴具纵棱，疏生细柔毛，分枝3至7枚，轮生，粗糙或有细毛，基部较密；每一总状花序具3至6节，节间粗糙或稍扁；无柄小穗倒卵形或倒卵状椭圆形，长4.5至6毫米，宽3.5至4.5毫米，基盘纯，有髯毛；两颖均革质，上部及边缘通常具毛，初时黄绿色，成熟后为淡红色至暗棕色；第一颖背部圆凸，上部1/3质地较薄，边缘内折而具狭翼，向下变硬而有光泽，具12至16脉，仅达中部，有横脉，顶端尖或具3小齿；第二颖7至9脉，背部圆凸，近顶端具不明显的脊，略呈舟形，边缘有细毛；外稃透明膜质，第一外稃披针形，边缘有长纤毛；第二外稃披针形至长椭圆形，具2至4脉，顶端稍2裂，自裂齿间伸出一膝曲的芒，芒长约14毫米；雄蕊3枚，花药长约3毫米；子房倒卵形；花柱分离，柱头帚状。
颖果两面平凸，长3.5至4毫米，淡红色至红棕色，熟时宽2.5至3毫米，顶端微外露。有柄小穗的柄长约2.5毫米，小穗线形至披针形，长3至5毫米，雄性或中性，宿存，褐色至暗红棕色；第一颖9至12脉，第二颖7至10脉。花果期6至9月。
高粱籽粒加工后即成为高粱米。食用方法主要是为炊饭或磨制成粉后再做成其他各种食品，比如面条、面鱼、面卷、煎饼、蒸糕、粘糕等。除食用外，高粱可制淀粉、制糖、酿酒和制酒精等。
高粱米味甘，性温、涩。和胃消积，温中涩肠。

Answer 2

玉米在饲料中属于能量饲料，是牛羊最基本的营养需求。若日粮中能量供应不足，则对牛羊生产产生极大的影响。能量与蛋白质在动物的营养代谢过程中相互协调，假如蛋白质供应不足，能量的利用效率也会大打折扣，因此，我们近期，推出了豆粕涨至4078元/吨，养牛羊如何替代豆粕？是否划算？附上计算公式



能量饲料是指天然水分含量在45％以下，干物质中粗纤维含量低于18%，粗蛋白质在20%以下，每千克干物质消化能在10.46兆焦以上的饲料。其中消化能高于12.55兆焦每千克的称为高能量饲料。能量饲料包括谷实类（玉米，大麦，燕麦，小麦，黑麦），糠麸类，草籽累及谷实加工副产品等。下面我们一个一个详细说说。

小麦（一般1斤小麦可以替代1斤玉米，但是小麦不可以全部替代玉米，最多替代30%玉米）

粗纤维含量低，淀粉含量高，总可消化养分和代谢能均与玉米相似。与其他谷物饲料相比，小麦粗蛋白质含量高。在麦类中，春小麦蛋白质水平最高，而冬小麦略低。和其他谷物一样小麦也缺钙富磷。

高粱（1.1斤替代1斤玉米）

高粱的营养价值稍低于玉米，营养价值相当于玉米的90%~95%。无氮浸出物为68%，其中主要是淀粉。蛋白质含量稍高于玉米，但品质较差，粗纤维和脂肪含量比玉米低，具有与玉米相似的缺陷。高粱含有鞣酸，所以适口性不如玉米，且易引起牛便秘。

大麦（1.2斤大麦可替代1斤玉米）

大麦是含蛋白质较高的饲料，比玉米含蛋白质明显要高，品质也较玉米好，是肉牛饲养上产生肉块和脂肪的原料。粗纤维含量为5.2%, 但脂肪含量较低，所以总营养价值较玉米低。大麦含较多的粗纤维，质地疏松，生产高档牛肉时大麦被认为是最好的精料。

稻谷（1.2斤替代1斤玉米）

谷子具有很多营养学特点。谷子在加工过程中不宜完全粉碎，因粉碎太细不比压扁或粉碎为中度颗粒后营养利用率高。谷子粗脂肪含量较高，可作为饲喂肉羊的单一谷实类饲料，最高可占日粮精饲料总量的50%。

除此之外，还有一些也可替代玉米，但是不论哪种替代，都不能完全替代玉米。

小米（1斤小米可替代1斤玉米）

燕麦（1.16斤可替代1斤玉米）

荞麦（1.17斤荞麦可替代1斤玉米）

特别要注意，谷实类饲料能量高，但维生素含量不平衡，粗蛋白含量较低，必需氨基酸不平衡，尤其缺乏赖氨酸和色氨酸，而且粗灰分含量低。所以应与青饲料，粗饲料，蛋白质饲料，预混料科学搭配饲喂。

其他能量饲料：

高能量饲料是指饲料中无氮浸出物高、粗纤维低，所含可利用能高的饲料，如块根、块茎及其加工的副产品，动物和植物的油脂以及糖、蜜都属于这类饲料。块根块茎也称多汁饲料，包括胡萝卜、甘薯、木薯、马铃薯、饲用甜菜和芜菁等。这类饲料的干物质中，淀粉和糖类含量高，蛋白质含量低，纤维素少且不含木质素，是适口性好的饲料。但是由于这类饲料体积大，一般含水量为75%~90%，每千克鲜饲料中营养价值低，因此一般不作肉牛育肥期的饲料。干物质中富含淀粉和糖，有利于乳糖和乳脂的形成，纤维素含量少，一般不超过10%，且不含木质素；粗蛋白质含量少，只有1%~2%，以薯类含量最少。

甜菜是肉牛的优良多汁饲料，根据甜菜中干物质含量的不同，可分为饲用甜菜和糖用甜菜。饲用甜菜中干物质含量较少，一般只有12%左右，总营养价值不高。糖用甜菜中干物质含量较多，而且富含糖分。甜菜叶中还含有大量草酸，不利于肉牛消化吸收饲料中的钙，所以需在每100 千克鲜叶中补加125克磷酸钙，以中和草酸。最好与其他饲草饲料混喂，以防腹泻。

胡萝卜含有较多的糖分和大量的胡萝卜素（每千克含100~200 毫克），适口性强，具有调养作用，是肉牛维生素的最好来源，对生长和泌乳都具有良好的作用。胡萝卜以生喂为宜，但必须洗净后再喂，也可将胡萝卜切碎，加入麦麸、草粉、干甜菜丝等密封在窖内贮存。

甘薯中干物质含量约30%，主要为淀粉和糖分，营养价值较高。红色或黄色的甘薯含有大量胡萝卜素（每千克约含60~120 毫克），缺乏磷和钙。甘薯味

甜美，适口性好，容易消化。喂牛前要将甘薯藤蔓铡短，喂量根据牛的粪便变化情况进行调整，不可过量，否则牛易腹泻，产乳量降低。也可将甘薯蔓调成青贮饲料，冬春季饲用。禁用黑斑病甘薯喂牛，以防中毒。

Answer 3

甜高粱因其抗旱、耐涝、耐盐碱，适口性好，产量突出，营养价值高，甚至能多次收割喂养，青饲、青贮、干草等都受到极大的好评。青贮甜高粱在与青贮玉米同等栽培管理条件下，两者产量却差异巨大，青贮甜高粱的平均亩产是青贮玉米的1.5-2倍，也就是说，在同样的投入成本基础上，青贮甜高粱的纯收益要远远大于青贮玉米

Answer 4

玉米是高能量的饲料，能够维持身体的正常代谢。而高粱大量的食用会腹胀。所以生产中以玉米为主，高粱次之。

Answer 5

玉米秆是非常好的！玉米秆本身就含有很多的糖分，对于牛来说是很好的能量来源，而且牛也非常喜欢！