Question

怎样蒸大红枣馒头

Answer 1

500克面粉、5克酵母温水合面团发酵，大火烧开蒸20分钟。
每逢过年过节的时候，民间都有做枣饽饽来分享喜悦和祈求幸福的，而红枣馒头这种食物，其虽然与枣饽饽的食材有着共同之处，但是二者的制作工艺和方法都是有着一定的差别的，那么，红枣馒头的具体做法有哪些呢?请看下文所做的讲述。希望通过小编的讲解，大家能够有所了解。枣能提高人体免疫力，并可抑制癌细胞：药理研究发现，红枣能促进白细胞的生成，降低血清胆固醇，提高血清白蛋白，保护肝脏，红枣中还含有抑制癌细胞，甚至可使癌细胞向正常细胞转化的物质。

Answer 2

材料

主料：面粉300g、大红枣200g；
辅料：水适量、发醇粉适量

红枣馒头

• 1

  面发好了。

  

  请点击输入图片描述

• 2

  和成面团。

  

  请点击输入图片描述

• 3

  搓成长条。

  

  请点击输入图片描述

• 4

  将面切成大小均匀的面剂。
  
  

  

  请点击输入图片描述

• 5

  擀成长条。

  

  请点击输入图片描述

• 6

  面的两头各放一个红枣。

  

  请点击输入图片描述

• 7

  向中间卷。

  

  请点击输入图片描述

• 8

  中间在放一个红枣。

  

  请点击输入图片描述

• 9

  用手一捏。就像这一样。

  

  请点击输入图片描述

• 10

  上蒸锅。蒸20分钟，即可。
  

  

  请点击输入图片描述

小贴士

现在天气比较冷，如果晚上吃的话，中午就要发面，最好提前二到三个小时。上锅蒸需要20分钟，蒸好了关火，等5分钟后在揭锅。

Answer 3

主料

• 

  请点击输入图片描述

  红枣适量

• 

  请点击输入图片描述

  面粉一斤半

• 

  请点击输入图片描述

  冰糖适量

• 

  请点击输入图片描述

  牛奶一盒半

辅料

• 酵母粉

  适量

红枣馒头的做法

1.

适量红枣清洗干净晾干



请点击输入图片描述

2.

清洗红枣



请点击输入图片描述

3.

一斤半面粉



请点击输入图片描述

4.

一盒半牛奶，红枣和冰糖料理机打碎加入



请点击输入图片描述

5.

适量酵母粉



请点击输入图片描述

6.

搅拌棉絮状



请点击输入图片描述

7.

揉至光滑



请点击输入图片描述

8.

放那里醒面，发酵到一倍大中间戳孔放气



请点击输入图片描述

9.

把气揉开



请点击输入图片描述

10.

切成小块，在醒10几分钟



请点击输入图片描述

11.

醒好的馒头热锅开蒸

    12. 出锅

Answer 4

好久没做面食了，看大家晒凉皮、晒蛋糕、晒这晒那……宅在家里，买了超市的红糖馒头，口感过于精细，自己没板住，比划一下，试试自制红枣红糖馒头，感觉不错，与大家分享。
用料
面粉 电饭锅带的碗8碗
红糖 100克左右
酵母 5克，就是一小袋
红枣 20多颗
开水 二碗半碗
红枣红糖馒头的做法
红糖用开水沏开，酵母用温水化开。
酵母先倒面里，再倒红糖水，然后和面，没有绝对，水少可以少添些，感觉面不硬就行。
面和的软乎的，放会儿，把枣处理下，去核后再切切。
倒面里继续和。
和完面，放盆里，罩上保鲜膜，发酵。
我家室温一般，还有点晚了，我就把盆放电水壶上了，本来是突发奇想，没想到效果还挺好。
发到面是原来的二倍。
然后分成大小相等的团子，，同时准备点烘培纸，把团子揉圆溜点放上。
然后就直接放在帘子上，用薄点快点的刀划个十字，然后都放锅里，再呆15分钟，感觉又发起来不少。
然后开蒸，我蒸了20分钟，闭火没揭锅，又焖了有8分钟，然后接锅。

Answer 5

就是将大红枣放在馒头上，是比较好的。