Question

肾结石患者为什么不能吃黑芝麻？吃了会怎样？

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Answer 1

芝麻/虾皮很轻，每次炒菜最多只能放5-10克，如果做汤只能放1-2克。虽然100克黑芝麻/虾皮中的含钙量最多，但因为吃的量少，得到的钙也就不会太多。

需要要说明一点，黑芝麻的含钙真的很高，维生素d含量也比较高。但问题就出在这里，黑芝麻是植物性食材，它的钙不吸收。黑芝麻是一款很常见的五谷杂粮，它富含蛋白质、不饱和脂肪酸、维生素，同时钙、钾等微量元素的含量也比较丰富，是一款健康的食材。黑芝麻只是含钙丰富，并不含有维生素D。天然食物中含有维生素D的食物来源很有限，只在一些富含脂肪的深海鱼、动物肝脏、蛋黄、奶油中含量比较高。黑芝麻的确含钙量丰富，每100克黑芝麻含750～800毫克的钙。但是黑芝麻属于高纤维食物，膳食纤维含量高达14％，那么膳食纤维含量高就影响人体对它的营养吸收。

黑芝麻是一种常见食材，既能做菜，又能做调味料，还可以榨油。你知道吗？黑芝麻还是一种具有补益作用的中药。其中以绝经后的妇女更为多见，而且特别容易发生骨折，随着年龄的增长，骨中的矿物质含量也会逐渐的下降。而男性发生骨质疏松的时间往往会往后推迟。黑芝麻的做法很多，可以作为馅料包包子，也可以作为装饰洒在包子上，也可以和豆浆一起打更有营养，自己可以在做饭的时候创意使用，发挥你的想象力，执行你的创造力，黑芝麻中含有丰富的钙元素，是一种很好的补钙食物，所以经常吃黑芝麻，可以有效的预防骨质疏松。黑芝麻还具有很好的养生作用，很适合中老年患者食用。

Answer 2

因为黑芝麻里面还有一些油脂是比较高热量的食物，如果已经有结石的病人，那么会容易加重。肾脏的负担会导致肾脏的代谢功能出现紊乱。所以有肾结石的病人尽量多喝水多运动，不要吃太油腻的食物。

Answer 3

黑芝麻可以吃，不用特殊忌口。因为肾结石主要成分是草酸钙结石，对于部分患者只需要适当调整草酸及钙的食物即可，不需要特殊忌口，如菠菜，豆腐，葡萄，茶叶可以适量少吃，因为上述食物草酸含量丰富，高钙牛奶少喝，低脂牛奶来代替。

Answer 4

原因：黑芝麻含有一种天然的抗营养物质草酸，草酸可以与人体内的钙相结合，形成草酸盐。当草酸盐无法正常排出，在肾脏中积累，就会形成肾结石。摄入过多的黑芝麻，容易导致“草酸”在人体内积累，干扰人体对钙和铁的吸收，导致最终发展成更大的晶体——肾结石。

Answer 5

肾结石不可以吃黑芝麻，因为黑芝麻属高脂肪饮食，过度食用。可以使尿液中尿酸的浓度升高，容易增加结石的体积，所以肾结石的患者尽量不要吃芝麻。同时肾结石患者不能吃动物内脏、肥肉、鸡、海产品等含嘌呤较多的食物。不能吃如公鸡、香菜、香椿菜以及油炸熏烤的食品。因为这些食物会增加结石的体积，或形成结石，会给治疗带来不利的作用，故应少吃。