Question

一克脂肪比一克蛋白质多多少热量

Answer 1

　　5千卡。一克脂肪含9千卡热量，每克蛋白质提供4千卡的热量。
　　脂类是油、脂肪、类脂的总称。食物中的油脂主要是油和脂肪，一般把常温下是液体的称作油，而把常温下是固体的称作脂肪。脂肪由C、H、O三种元素组成。 脂肪是由甘油和脂肪酸组成的三酰甘油酯，其中甘油的分子比较简单，而脂肪酸的种类和长短却不相同。脂肪酸分三大类：饱和脂肪酸、单不饱和脂肪酸、多不饱和脂肪酸。 脂肪可溶于多数有机溶剂，但不溶解于水。是一种或一种以上脂肪酸的甘油脂C3H5(OOCR) 3。
　　蛋白质是组成人体一切细胞、组织的重要成分。机体所有重要的组成部分都需要有蛋白质的参与。一般说，蛋白质约占人体全部质量的18%，最重要的还是其与生命现象有关。

Answer 2

一克脂肪9.47千卡。一克蛋白质4千卡。一克脂肪比一克蛋白质多5。47千卡。

Answer 3

1克蛋白质包含4千卡热量
而1克脂肪含9千卡热量
故一克脂肪比一克蛋白质多5千卡热量了