Question

油炸花生米怎样做才能酥脆爽口？

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Answer 1

平时我们在家里面做油炸花生米的时候，感觉没有在外面买的花生米好吃，所以我们在家里面做油炸，花生米的时候，首先我们要选择一些优质的花生米。，然后我们再将花生米放到水里面清洗一下，然后将它捞出来沥干。然后我们再起锅烧油，油温没热的时候，就将花生米给倒下去，这样小火一直的翻拌一直翻拌到花生米熟了即可，这样捞出来，然后再这样花生米凉透之后，放上一些自己喜欢吃的盐或者糖，这样做出来的花生米非常的酥脆好吃。

一、在炒花生米的时候，我们一定要凉油下锅。

我们在翻炒花生米的时候，千万不要等到油热了再下锅，我们在炒花生米的时候，一定凉油下锅，这样才能慢慢受热，这样炸出来的花生才能好吃。

二、炸花生米也是需要小火。

有很多人在炸花生米的时候，很容易将花生米给炸焦，这样也是会影响口感的，花生米炸焦之后，它的口感就是比较苦，所以我们一定要用小火去炸，听到锅里噼里啪啦的响声的时候，我们就可以将它捞出来了。

三、花生米凉透之后，就会变得非常的酥脆。

我们在家里面炸花生米的时候，花生米凉透之后，它也是非常酥脆的，这是个时候可以在上面放入一些盐或者是糖，这样吃起来口感也是非常好。

所以平时我们在油炸花生米的时候，也是先将花生米给桃洗一下，这样炸出来的花生米是非常的酥脆好吃的。而且我们也是可以有好几种做法的，也是可以将花生米上裹上一层鸡蛋液，这样做出来的花生米也是非常的酥脆好吃，平时在家也可以根据自己的个人口味去做油炸花生米得。

Answer 2

花生米不要直接下锅炸，需要先放在清水中浸泡一会，然后再下锅，这样炸出来的花生米不仅脆还很香，特别好吃

Answer 3

在制作油炸花生米的时候，应该先把花生米焯水，然后晾干所有的水分之后再进行油炸，这样就会让花生米非常的酥脆。

Answer 4

油炸花生米是一道非常简单的家常美食。油温8成热，时下入花生米，要让油完全没过花生。不断的翻使花生米受热均匀。