常吃芝麻有什么好处与坏处?哪些人适合吃芝麻?
芝麻是富含脂肪油料的种子,是我们常说的“五谷”之一,既可以炒菜,又可以榨油,营养丰富,口感香醇,其主要成分为油酸、亚油酸等多不饱和脂肪酸,还含有丰富的膳食纤维、蛋白质、多种B族维生素以及钙、锌、铁等微量元素,每天吃一小把芝麻(大约20g),确实有一定的保健作用,但是每100g芝麻中,脂肪约占30g,脂肪含量过高,因此,不宜多吃,以免导致超重,甚至肥胖,让健康变成了不健康,那么常吃芝麻有什么好处?哪些人适合吃芝麻?今天孙药师为大家一一说明:
1.多不饱和脂肪酸:芝麻中富含油酸、亚油酸等多不饱和脂肪酸,属于人体必需脂肪酸,适量的食用可以有助于降低血脂和血压,软化血管,降低血粘度,抑制血小板聚集,预防动脉粥样硬化,改善微循环,提高脑细胞活性,增强思维能力和记忆力,抗炎,抗氧化,抗过敏,长期食用可降低心脑血管疾病的风险,因此,高血压、冠心病、脑血管病等人群适合吃芝麻。
2.膳食纤维:芝麻中含有可溶性膳食纤维和不溶性膳食纤维,膳食纤维可延缓胃排空速度,减慢葡萄糖的消化吸收,有助于降低餐后血糖,并可增加饱腹感,吸收肠道水分,增加大便体积,有助于改善便秘,减轻体重,还能结合小肠中的胆固醇,直接将胆固醇排出体外,有助于降低血脂,因此,减肥、便秘、糖尿病、高血脂等人群适合吃芝麻。
3.植物雌激素:芝麻中还含有一种名为木酚素的植物雌激素,具有类雌激素作用,研究发现,这种成分有助于预防前列腺癌,并可缓解更年期心悸、燥热、多汗、健忘、失眠等症状,因此,前列腺增生和更年期综合症等人群适合吃芝麻。
4.其他:芝麻中还含有多种B族维生素、钙、锌、铁等微量元素,这些成分都是维持人体生理功能和新陈代谢所必需的,因此,生长发育期的儿童、妊娠和哺乳期妇女以及老年人也适合吃芝麻。
总之,芝麻是油料脂肪种子类食物,味道香醇,营养丰富,具有多种保健作用,适合于便秘、减肥、高血压、高血脂、糖尿病、冠心病、脑血管病、更年期综合征、前列腺增生、老年人、儿童、妊娠、哺乳期妇女适量食用,每日吃一小把(20g)芝麻,营养又健康,芝麻脂肪含量过高,多吃可引起体重增加,导致肥胖,这些保健作用也就不存在了。
2、肝肾不好的人可以多吃芝麻,芝麻能够补肝益肾,可以有效缓解肝肾不好带来的腰酸背痛、头晕耳鸣等症状。
3、女性可以多吃芝麻,芝麻中含有丰富的维生素和微量元素具有乌发的作用。
以上人群可以多吃芝麻,但是患有慢性肠炎、腹泻者不宜多吃芝麻,如果吃多了芝麻会导致肠胃生病。