Question

经常吃紫薯对身体有哪些好处？紫薯可以做哪些菜？





Answer 1

紫薯又叫黑薯，薯肉不是寻常的白色或黄色，而是呈紫色至深紫色。像普通红薯一样，紫薯的主要成分也是淀粉，以及少量蛋白质。这一点基本与谷类主食相同，但又富含谷类较少含有的维生素C、花青素蕴含在深紫色、深红色的蔬果中，具有极高的抗氧化性，能够清除攻击人体细胞的自由基、减少脂质氧化产物、抗衰老、保护眼睛、呵护肝脏；通过食物摄取充足的花青素还能减少老年斑的形成。

紫薯不仅颜色艳丽、味道也很美味，因此，深受广大市民的喜爱，加上在食物中属于粗粮类的产品，对于正在减肥，或者有塑性需要的健身人士来说，也是很好的代餐食物，那么紫薯有这么多的好处，紫薯的主要营养成分主要包括淀粉、蛋白质、氨基酸、多糖、多种维生素，并且富含胡萝卜素，还含有很多的微量元素和矿物质。

有着非常好的美容养颜抗衰老，抗癌的作用。可做的美食有很多，常常被我们拿来当做天然色素的食材。比如紫薯馒头，紫薯糕，紫薯芋圆，面包，蛋糕等等，不仅增加营养，而且还非常的好看。

另外一方面加上紫薯的热量含量非常低，只有大米的三分之一，所以紫薯算是极低脂肪低热量于一身的存在，所以想要减轻体重的话，多吃紫薯肯定是没有错的。把五花肉搅碎，将芹菜莲藕切碎，然后将肉馅、青菜拌匀，加入适量的姜沫、鲜辣粉、鸡精、酱油、麻油、盐。紫薯可以做的美食有很多，可以直接蒸着吃，还可以用来做饼干吃，也可以用紫薯来烧排骨吃。紫薯烧排骨的做法紫薯清洗干净切成四四方方的大块煮熟不要煮的太软，排骨焯水去除血水，

Answer 2

紫薯可以保护心血管，可以减肥，保护肝脏，可以补充身体的纤维素和各种微量元素，可以抗氧化，抗突变，紫薯可以做成紫薯饼，紫薯干，紫薯奶香包，麻薯，紫薯莲蓉月饼等等。

Answer 3

经常吃一些紫薯的话，可以帮助减肥，可以保护人的视力，预防心脑血管的疾病，防止便秘。紫薯可以做成紫薯干、紫薯粥、紫薯泥。

Answer 4

紫薯含有大量的纤维素，能促进肠胃蠕动，帮助排出粪便中的有毒物质和致癌物质，保持大便畅通，促消化，有通便的作用。紫薯含有丰富的硒元素，能清除自由基，具有很强的抗氧化作用，并能通过消除脂质过氧化物阻断活性氧和自由基的致病作用，有助于延缓身体衰老。含有大量的黏液蛋白，能阻止肝脏结缔组织萎缩，有助于提高肝脏的活力。 紫薯含有的维生素A，能保护眼睛，改善视力。 紫薯含有的花色甙，能抑制低密度脂蛋白氧化和血小板的聚集，养护血管，对心脑血管有利。

Answer 5

首先就是可以促进消化，而且也可以补充身体所需要的钙物质和膳食纤维，比如说可以直接上锅蒸，还可以制作成奶香紫薯月饼，或者是紫薯干，麻薯。