比炒饭香,比面条劲道的快手早餐,5分钟怎么搞定?
疫情严重,单位里的党员们都冲到了前线,天天除了上班,还得走进社区帮忙巡查,这吃饭也没个准点了,早上说不回家吃完饭,晚上大家开吃了,他又回来了,于是干脆每餐都多煮点米饭,这么一来,几乎每餐都有剩饭,这段时间的早餐,就各种法子消灭它们。
前几天看到一位百岁老人自创的养生美食“打拨拉”,十分诱人,自己便想做来尝尝。“打拨拉”的味道十分独特,浓浓的面香包裹着清香的米香,美味且营养。
“打拨拉”需要的食材特别简单,只要有碗剩米饭就能搞定,它的营养源自于大葱,大葱也是这位百岁老人健康长寿的秘方。葱是日常厨房里的必备之物,不但能促进血液循环,也有助于使大脑保持灵活和预防老年痴呆,是中老年人必备的养生佳品。
可别小看了这只能当配菜的葱,在这个人人自危的春节里,多吃葱对身体有特别好的作用,这段时间天天待在家中,缺少运动,很多人会感觉消化吸收都变差了,适当吃点葱刺激机体消化液分泌的作用,健脾开胃,增进消化吸收,让人食欲变好。葱中所含大蒜素,具有明显的抵御细菌、病毒的作用,尤其对痢疾杆菌和皮肤真菌抑制作用更强。春天忽寒忽热容易引起各种疾病,抵抗力弱的人尤其要多吃。
面粉经过炒制,有补充能量、护发、 维持钾钠平衡的作用,还能消除水肿,提高免疫力,降低血压 、缓冲贫血,有利于生长发育。
成品看起来跟炒饭没两样,但吃进嘴里你就立刻能感受到它的与众不同,浓浓的面香包裹着清香的米香,一口下去让人忍不住就要光盘,自从有了它,我家的剩饭再也不愁啦!
【打波拉】
用料 主料 凉米饭一碗 胡萝卜半个 玉米半个 葱花适量 面粉一碗
辅料 油适量 盐适量
做法:
食材都准备好,米饭要用凉的,最好是过夜的剩米饭,胡萝卜洗干净后切成小颗粒,玉米粒剥下来准备好,葱花切好,大米饭和面粉的比例为1:1.
先不开火,将米饭放入锅中。倒入少量水。
用锅铲充分将米饭打散。
往米饭中撒入适量面粉,将面粉和米饭搅拌均匀,使米饭充分包裹上面粉。
开小火,不停翻炒,炒到米饭表面颜色微微发黄后,转大火。
将米饭炒出香味,颗粒分散,关火盛出即可。
另起一锅,放入少许底油,烧热后将胡萝卜丁、玉米粒放入炒锅中,煸出香味。撒入葱碎,快速煸炒出香味。
将炒好的米饭倒入锅炒香的蔬菜粒中一起煸炒,出锅前依个人口味撒适量盐,倒入适量酱油调味上色,稍加翻炒即可出锅。
这道打波拉成品看起来跟炒饭没两样,但吃进嘴里你就立刻能感受到它的与众不同,浓浓的面香包裹着清香的米香,一口下去让人忍不住就要光盘,自从有了它,我家的剩饭再也不愁啦!
做法特别简单,记得炒面粉的时候火一定不要太大哦,面粉稍微带着点米白色就可以了,炒黄了 就带苦味了。拌散米饭的时候水
做法:1.热锅,入鸡蛋、培根
2.咖啡机咖啡煮起来
3.觉得ok了,鸡蛋培根起锅
4.土司裹上蛋液入锅煎至两面金黄
5.土司+色拉酱+剩菜+培根+鸡蛋+土司 叠叠叠罗汉