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每种鱼都有其特殊的功效,食疗养生不妨多吃
鳜鱼——抗痨养血
“西塞山前白鹭飞,桃花流水鳜鱼肥”,这句传世名句让鳜鱼数百年来独占春令时鲜的榜首。鳜鱼肉质细嫩丰满,无胆少刺,为春季淡水鱼之上品。明代医学家李时珍将鳜鱼誉为“水豚”,意指其味鲜美如河豚。
鳜鱼不但味道鲜美,而且营养丰富,比鲢鱼、鳙鱼、鲤鱼的营养价值都高。鳜鱼肉热量不高,富含抗氧化成分,具有较好的医疗保健作用。
《本草纲目》记载其肉“无毒,可补虚劳,健脾胃,益气力”。清代食疗养生著作《随息居饮食谱》中也说鳜鱼有“益脾胃,养血,补虚劳,杀劳虫,消恶水,运饮食,肥健人”的功效
鳜鱼——抗痨养血
“西塞山前白鹭飞,桃花流水鳜鱼肥”,这句传世名句让鳜鱼数百年来独占春令时鲜的榜首。鳜鱼肉质细嫩丰满,无胆少刺,为春季淡水鱼之上品。明代医学家李时珍将鳜鱼誉为“水豚”,意指其味鲜美如河豚。
鳜鱼不但味道鲜美,而且营养丰富,比鲢鱼、鳙鱼、鲤鱼的营养价值都高。鳜鱼肉热量不高,富含抗氧化成分,具有较好的医疗保健作用。
《本草纲目》记载其肉“无毒,可补虚劳,健脾胃,益气力”。清代食疗养生著作《随息居饮食谱》中也说鳜鱼有“益脾胃,养血,补虚劳,杀劳虫,消恶水,运饮食,肥健人”的功效
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吃甲鱼最好,甲鱼的营养价值是很高的,甲鱼里面不但含有丰富的蛋白质,而且还含有多种人体需要的微量元素,经常吃甲鱼是可以起到很好的养生作用的。
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淡水鱼的营养价值都差不多,只能说谁的鱼刺和口感更好。一般来说,鸡肉营养价值更好。
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吃一些海鱼的营养价值比较高,比如说带鱼啊,鳎目鱼啊,这些营养价值都比较高的
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吃海鱼比较好营养价值高。
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