Question

胆固醇高的人可以吃蛋黄吗？

Answer 1

胆固醇高的患者可以吃鸡蛋，但只能吃蛋白不要吃蛋黄，因为蛋黄里含有大量的胆固醇，但是最好的烹饪方式是清水煮熟的鸡蛋，而不是油煎鸡蛋。

众所周知，鸡蛋里面有很多营养物质，鸡蛋里面的脂肪含量很少。鸡蛋里面有很多维生素、叶酸、铁等物质，可以增加人体的神经系统的功能。

多吃鸡蛋也可以预防多种疾病，尽量的减少脂肪在肝脏里面的聚集，促进人体代谢。同时，也可以帮助修复人体的组织，形成新的组织细胞，消耗过多的能量，减轻内脏尤其是肝脏的压力。

所以，胆固醇高的患者最好只食用蛋白，而且在制作的时候，尽量不用食用油。平时还可以多吃新鲜的水果和蔬菜，多做适合自己的有氧运动，对降低胆固醇都有帮助。

Answer 2

胆固醇过高肯定对本来患有心脑血管疾病的人有影响。但是对于正常人来说，正常饮食是不会造成胆固醇超标的，营养专家建议，健康的人每天要吃一个完整的鸡蛋，因为每天一个鸡蛋，摄入的胆固醇不会过量。蛋黄有很多卵磷脂和叶黄素，这是人体必须的物质。

虽然蛋黄中的营养非常重要，但是对于胆固醇本来就高的人，能吃蛋黄吗：如果胆固醇已经很高了，要限制胆固醇高的食物摄入，但是也不能完全不吃，尤其是扔掉蛋黄不吃是不好的。

专家认为，假如胆固醇较高，同时血管有硬化的人，应控制鸡蛋的摄入。当然，也不是不可以吃鸡蛋，你可以隔一天吃一个，或者每天分开吃一个完整的鸡蛋，早上吃一半，中午吃一半，这样吃会更健康。

Answer 3

胆固醇高的人最好是不要吃蛋黄因为蛋黄胆固醇含量高对心脑血管不好