Question

塌嫲鱼的做法怎样做好吃

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Answer 1

　　塌嫲鱼好吃的做法
　　红烧塔嘛鱼
　　“打南边来个喇嘛，手里拿着5斤塔嘛，打北边来个哑巴，手里拿个喇叭...."脍炙人口的相声绕口令几乎老幼皆知
　　食材
　　主料塔嘛鱼300g 辅料油适量盐适量生抽适量白砂糖适量葱适量姜适量蒜适量啤酒150ml鸡蛋1个
　　步骤
　　1.准备塔嘛鱼一条，切成两段
　　2.准备葱姜蒜
　　3.准备生抽适量、啤酒150ml
　　4.啤酒、生抽、水调成红烧汁
　　5.准备一个鸡蛋打散
　　6.鱼在鸡蛋中抹匀
　　7.少许油，加鱼煎至双面呈金黄色
　　8.加入红烧汁、葱姜蒜大火烧开，小火慢炖10分钟，收汁
　　9.成品
　　小贴士
　　无技巧，小火慢炖10分钟，收汁即可。