Question

蔬菜中吃什么对眼睛最好？

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Answer 1

随着电子产品的增加，很多人因为电子产品而受到了一些负面的影响，眼睛就是最直观的表现。目前中国近视的情况非常的严重，而且出现出现了一种低龄化的趋势，在日常生活当中因为大家不论是学习还是办公都会接触到电脑手机这类电子产品，这些产品都会发射出一些辐射，对眼睛有一定的伤害。在日常生活中使用手机和电脑是没有办法避免的，所以一定要选择一些好的护眼的方式，比如说多吃一些蔬菜，有些蔬菜对于自己的眼睛是有好处的。

多食用一些含有胶原弹性的蔬菜

有些食物含有胶原物质，这种物质它具有粘附作用，人们在使用电子产品的时候肯定会接收到一些辐射性的物质，而胶原物质它就可以把人体吸收的辐射性物质排出体内。在日常生活中动物的皮肤一般就含有比较多的弹性物质，不过大部分人不太喜欢吃动物的皮肤，那么就可以参考其他的相关的一些蔬菜，像海带，海参，还有紫菜，它们都含有非常丰富的胶原物质。另外，油菜，青菜还有卷心菜这些菜它含有抗氧化性的物质，也是十字花科的蔬菜，它是经常出现在我们的餐桌上的，同时也具有非常好的防辐射的功能。

根据眼睛的不同情况选择蔬菜

有的时候看电子产品看得多了眼睛就会有一些不良反应。有一些人眼睛干涩，出现这样的情况的话，就可以多出多吃一些荠菜。荠菜也被称为春菜，它含有清热止血，还有消肿的效果。一般办公室的白领就容易患有干眼症，多吃这种蔬菜的话就可以预防干眼病。另外有一些人用眼过度，可能出现了眼部疲劳，特别是年纪到了眼睛就非常容易感到疲劳，会出现疼痛睁不开眼的这种现象，那一定要多吃一些红薯。

根据国外的一些研究我们可以了解到菠菜含有非常多的叶黄素，而叶黄素它可以预防眼睛的衰老，多吃一些菠菜的话还可以使眼部的肌肉弹性大大增强，也就是大家日常生活中所说的能够让眼睛变得更亮。

Answer 2

多吃绿色蔬菜对眼睛好。
现代研究表明，在绿色蔬菜中含有大量叶黄素。叶黄素属类胡萝卜素，其对视网膜色素变性、黄斑病变和白内障，有明显的预防和改善效果。叶黄素的血管扩张功能和强抗氧化性能，还可以改善眼部微循环，改善眼部营养供应，防止自由基对眼部的氧化损伤。但由于叶黄素不能由人体自身合成，只能通过食物和营养补充剂摄入。因此，绿色蔬菜的为叶黄素的摄入提供了较好的食物来源。尤其是高度近视的患者，存在干眼症、视疲劳的患者，食用这些食物会有一定的帮助。
另外，很多蔬菜都含有丰富维生素A，对眼睛有一定的好处。如果缺乏维生素A，很容易出现夜盲症、角膜软化症等疾病，甚至角膜穿孔等严重并发症，引起视力不可逆性的下降。所以日常生活中，应该注意多补充含有维生素A的蔬菜、水果，比如胡萝卜等。
在绿色蔬菜中还含有大量的维生素C。维生素C已被发现能够保护眼睛晶状体的蛋白质和其他成分，维生素C能帮助胶原加强微血管的力量，从而营养视网膜，避免紫外线的损害。新鲜蔬菜和水果，尤其是深绿色蔬菜（叶），如萝卜缨、芥蓝、青椒、盖菜、菜花、西兰花、青苋菜、荠菜、菠菜，都含有丰富的维生素C。

Answer 3

蔬菜比如胡萝卜、玉米、彩椒、紫甘蓝等深色蔬菜，对眼睛是很好的。水果比如桃、圣女果、香蕉、苹果、猕猴桃等，对眼睛都很好，其中蓝莓对眼睛应该是非常不错的一种水果，因为蓝莓含的花青素量比较多，花青素有很好的抗氧化作用，所以对眼睛视网膜也是非常良好的营养成分。

Answer 4

萝卜缨、芥蓝、青椒、盖菜、菜花、西兰花、青苋菜、荠菜、菠菜，都含有丰富的维生素C。