Question

杏鲍菇可以做哪些美食？

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Answer 1

杏鲍菇口感不错，营养丰富，富含大量人体所需蛋白质、维生素及矿物质，且碳水含量很低，大概只有面食的20%不到，如果用作减肥的代餐食物是不错的选择。你所提的杏鲍菇是一种营养保健价值极高的食用菌，例如含维生素、含钙、含镁、含铜、含锌等，多种人体所需要的营养，也是一道好吃的菜式，下面分享下做把沥干水分的青椒丝和杏鲍菇丝放进盆中，放辣椒面（辣椒油），放入炒熟的芝麻（爱吃油泼的，可以用热油泼一下更香。）加盐，加生抽，蚝油，味精，香油（也可以根据自己口味加芝麻酱）搅拌均匀就可以开吃了法吧。

杏鲍菇的营养价值很丰富，富含蛋白质、碳水化物、维生素，还可以提高人体免疫力、润肠胃等作用，我个人觉得杏鲍菇炒肉的味道最鲜美了，下面我分享一下我前几天做杏鲍菇炒肉的经验。先把杏鲍菇住了7.8分钟，煮熟了，然后撕成一条一条的(主要烫，别问我怎么知道的哈哈)，然后香葱、蒜、小米椒、芝麻油、生抽、醋、白糖、盐根据自己口味拌一拌，就好了，简单又好吃，准备腊八蒜一把切片，杏鲍菇切片，葱姜，黄红彩椒料头，耗油，生抽，老抽，盐，味精，料酒，鸡精，味精，白糖各适量。

杏鲍菇与香菇、银耳和黑木耳干品相比，杏鲍菇蛋白质含量和灰分含量较高，甘露醇、游离氨基酸含量也丰富，而脂肪含量和总糖含量较低，特别适合老年人食用。杏鲍菇含有17种氨基酸（色氨酸未测），其中7种是人体必需氨基酸。

杏鲍菇当中的营养成分十分丰富，含有25%左右的植物蛋白，含有18种氨基酸和可以防癌抗癌的多糖。现在的许多素食者都把杏鲍菇当做一种可以代替肉类的食材来食用，由此可见人们对杏鲍菇的喜爱程度。

Answer 2

【肉末杏鲍菇】所需材料：杏鲍菇1根、尖椒2根、猪肉100克、油盐适量、葱1段、姜2片、大蒜2瓣、酱油1汤匙、料酒半汤匙、蚝油1汤匙、水淀粉适量、

1.准备好所需材料，把杏鲍菇切成粗一些的丝，不要切的太细，杏鲍菇焯水时会缩水。

2.把尖椒去蒂去籽，切成丝，猪肉切成末。葱切葱花，姜切末，大蒜切片。

3.锅内加入水烧开，下入杏鲍菇焯水，把杏鲍菇焯水至变软，将杏鲍菇捞出，沥净水分待用。杏鲍菇焯水可以去除异味和杂质。

4.锅内加入油烧热，下入肉末翻炒，将肉末翻炒至颜色变白，下入葱姜蒜炒香，淋入料酒和酱油，将肉末翻炒上色。

5.下入杏鲍菇一起翻炒均匀，淋入少许水，把杏鲍菇烧制入味1-2分钟。

6.淋入蚝油，加入少许盐，翻炒均匀，淋入适量的水淀粉勾薄芡，加热至汤汁变得黏稠，关火，盛出装盘即可，一盘肉末杏鲍菇就做好了。

Answer 3

杏鲍菇可以切成薄片，然后炸着吃，同时也可以和一些胡萝卜，青椒，木耳。大蒜炒着吃，而且也可以切成块和其他的肉来一起吃，同时也可以弄成红烧的。

Answer 4

杏鲍菇炒肉，糖醋杏鲍菇，酱汁杏鲍菇，干煸杏鲍菇，椒盐杏鲍菇，素炒杏鲍菇，这些都非常好吃，做法也是比较简单的，杏鲍菇的营养价值也很丰富。

Answer 5

可以炸杏鲍菇，也可以把杏鲍菇剁成小块来做杏鲍菇汤，也可以用肉片炒杏鲍菇，这几种都非常的好吃，营养也非常丰富。