Question

鲍鱼越大越贵是为什么

Answer 1

鲍鱼不是越大越好，鉴别它等级的标准就是头数，所谓的“头”就是指的一匹马斤里有大小均匀的鲍鱼几只，2头、3头、5头、10头等等。换句话说，头数越少，鲍鱼越大，品质越好，价格就贵，头数越多，鲍鱼越小，品质一般或者中等，价格也随着越来越便宜。

至于我们要买几头鲍，那还是要根据自身情况来决定的，经济条件允许的话，可以买头数少的鲍鱼，品质会更好一些。如果就是普通人，经济条件一般，选择5头鲍就可以了，品质不差，价格中等，不管是自己吃还是送人，都特别的合适。

营养价值：

1.鲍鱼含有丰富的蛋白质，还有较多的钙、铁、碘和维生素A等营养元素。

2.鲍鱼营养价值极高，富含丰富的球蛋白。

3.鲍鱼肉中能提取一种被称作鲍灵素的生物活性物质，有保护机体免疫系统的作用。鲍鱼含有丰富的维生素，其中比较特出的是维生素A，维生素A是保护皮肤健康、视力健康以及加强免疫力、促进生长发育的关键营养素。