Question

可乐鸡翅有很多人都吃过，那么可乐鸡翅如何去做才比较好吃呢？

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Answer 1

可乐鸡翅美味，作法简易。很多人做这个菜的情况下立即倒可乐煮，可是没有最核心的一步，怪不得不好吃。今日我想教各位最靠谱的可乐鸡翅作法，零烹饪技术也能轻轻松松拿下。可乐鸡翅的营养价值也是非常丰富的，可乐鸡翅含有多量可强健血管及皮肤的成胶原。翅膀内所含大量的维生素A，远超过青椒。对视力、生长发育都很有效果。

独门可乐鸡翅

调料：新鲜鸡翅中10只，蒜头2瓣，姜片5片，八角1片，香叶1片，红薯粉5克，盐1克，生抽酱油20克，酱油5克，可口可乐100克，白砂糖8克，植物油少量。

做法：

1.最先将鸡翅清洗控干水，随后用刀在鸡翅上划两刀，那样做还可以使鸡翅更为进味。买鸡翅的情况下最好是挑选尺寸相似的。

2.腌制鸡翅，将鸡翅放进小碗中，添加8克植物油、5克红薯粉、30克可口可乐和1克盐，拿手腌制一会儿。用红薯粉腌制，肉质地更嫩滑。

3.这时候能够 来调酱，取酱油5克，生抽酱油20克，白砂糖8克，可口可乐70克混合均衡预留。这里不用加盐哦，料汁有充足的咸度。

4.鸡翅腌好后，将全自动炒菜机加热好，先添加植物油，再添加生姜片、蒜头、八角和香叶，炒成香气。炒菜机的每一步都是有提醒。

5.添加鸡翅，煸炒至掉色。若用炒菜锅做，鸡翅多煎，煎香一点味儿更强。

6.浇上事前准备好的酱汁，炖一会儿，直至鸡翅煮开。

7.大火收汁，盛出摆盘。

提醒：

1.可乐鸡翅的菜谱是由全自动炒菜机给予的。食物配制精确，味儿非常好。能够 参照菜谱。

2.喜爱清甜味重一点的能够 加多可口可乐。

Answer 2

鸡翅是很多小朋友都喜欢吃的一道美食，可乐鸡翅就更加喜欢吃了，加入可乐做出来的鸡翅香味中带甜，特别美味，做可乐鸡翅其实是非常简单的，加入的调料也比较少一些，因为本身可乐就是口感甜，用它来炖鸡翅就不需要放入过多的糖，做出来的口感会更美味。


在做可乐鸡翅这道菜的时候，选择食材也是非常重要的，一定要牢记“2买1不买”，“2买”指的是新鲜美味的鸡翅，另外是合适的可乐，买可乐的时候一定要选择含糖的可乐，“1不买”指的是不要买不含糖的可乐，因为不含糖的可乐做出来的鸡翅颜色不但发黑，而且口感还会变差，炖出来的一点都不入味。最好是选择含糖而且颜色深一些的可乐，这样炖出来的鸡翅会更加好吃，接下来就说一下这道可乐鸡翅的具体制作步骤，喜欢吃的就做来试试吧！


【食材准备】
鸡翅，可乐，花椒，八角，香叶，桂皮，料酒，葱，植物油。
【烹饪步骤】
1.购买回来的新鲜鸡翅，先把它放在清水中浸泡15分钟，这样能够有效地泡出鸡翅里面的血水和腥水，再用这样的鸡翅来烹饪它的腥味就会小很多，把鸡翅取出来，两面都划上两刀，这样会使鸡翅在烹饪的过程中更加入味，控干表面的水分放入一个盆中。


2.这时把大葱切成葱花放入鸡翅里面，再倒入料酒，抓拌均匀腌制15分钟。
3.在锅里面倒入植物油，加热到六成热时放入八角、香叶、桂皮、花椒来爆香，然后放入鸡翅煎至两面金黄，然后倒入一瓶可乐。


4.加入可乐之后就先把可乐烧至沸腾，然后转到小火慢慢地去炖，炖的过程也不需要再加入盐和糖等这样的调味品了，也不需要加入生抽老抽，因为本身可乐就是焦糖色的，给鸡翅上色是非常容易的，这样做出来的鸡翅颜色不仅漂亮，而且味道更加香浓。


5.等到可乐炖制得差不多刚刚超过鸡翅的时候，这时用筷子去扎一下鸡翅，如果能够轻松炸透，说明鸡翅已经熟透了，这时即可关火，把鸡翅捞出来放入到盘中，冷凉一些就可以吃了，非常的入味嫩香，喜欢吃鸡翅的就按这个方法来做一下可乐鸡翅，准保家人和孩子都特别喜欢吃！


【烹饪小提示】
1.做这道菜品的时候，选择可乐非常重要，一定要看一下包装瓶后面的成分表，含糖的才能够用来做可乐鸡翅，否则是不入味的，不含糖的可乐做出来不但颜色黑，而且不入味，可乐和鸡翅是分离的，一点都不会上色，炖出来的鸡翅还是白的，看上去就一点食欲都没有。


2.用可乐来炖鸡翅的时候是不需要加入生抽蚝油和酱油等这样的颜色深的调味品，不仅能够影响它的口感，而且也起不到很大的作用，因为本身可乐的焦糖色就能够有效地给鸡翅上色，做出来的口感又好吃

Answer 3

可乐鸡翅需先将料酒，老抽，生抽，盐搅拌均匀，鸡翅正反各开两刀，倒入大碗，加调料汁和姜丝腌制20分钟，随后焯出血水备用，热锅后倒入适量油，放入鸡翅，待两面金黄时加入腌料翻炒，接着倒入可乐，开大火收汁。最后撒芝麻，可乐鸡翅就做好了。

Answer 4

先把鸡翅切几刀放入锅中焯水，然后捞出鸡翅，沥干水分，然后起锅烧油，把鸡翅放入锅中翻炒，倒入酱油，老抽，盐，味精，可乐，大火熬制收汁，最后撒上芝麻，这样可乐鸡翅就做好了。

Answer 5

首先把鸡翅清洗干净，表面划几刀，先去煮熟它，然后在锅里面加入葱姜蒜煸香，加点油，再放入芝麻，然后把鸡翅放进去翻炒，加入食盐和酱油翻炒，几分钟之后倒入半瓶子可乐煮，十分钟就好了。