Question

吃完鸡蛋千万别碰5种食物

Answer 1

吃完鸡蛋千万别碰5种食物：1、豆浆。2、柿子。3、菠萝。4、鹅肉和兔子肉。5、白糖。
具体内容：
1、豆浆和鸡蛋不能一起吃，因为它会导致营养成分的损失，豆浆中含有胰蛋白酶抑制剂，可以抑制胰蛋白酶的活性，影响蛋白质的吸收，鸡蛋中的黏液蛋白将与豆浆中的胰蛋白酶结合，产生人体无法吸收的物质。
2、先吃柿子后不能吃鸡蛋，否则会引起食物中毒，柿子中含有许多单宁，这种物质会与鸡蛋中的蛋白质结合，形成一些沉淀物，如果你经常一起吃柿子和鸡蛋，它可能会形成石头。
3、鸡蛋富含优质蛋白质，当与菠萝中的骨胶结合时，蛋白质可能会凝固，无法被身体吸收，这无法实现鸡蛋的营养价值，还会引起消化不良、腹痛和腹泻等症状。
4、鹅肉和兔肉属于冷食成分，吃了鹅和兔肉之后吃鸡蛋，可能会出现腹泻症状。
5、鸡蛋和白糖一起食用可能会导致鸡蛋中的蛋白质在氨基酸的作用下形成果糖基赖氨酸，这种物质不易被身体吸收和利用，但也会影响身体健康。
吃鸡蛋的注意事项：
1、控制量。
2、不要吃生鸡蛋。
3、注意烹饪方法。