Question

蘑菇是蔬菜吗

Answer 1

蘑菇是蔬菜的一种，蘑菇属于真菌类，蔬菜是指能够用来最菜食用的植物和菌类。
蘑菇没有叶绿体，不是传统意义上的蔬菜，它由菌丝长成，目前是世界上栽培最广泛、消费量最大的食用菌种。
蘑菇与普通蔬菜不同，它是室内种植的食用菌，没有叶绿体，不能进行光合作用，由菌丝体逐渐长成子实体。
上山通常会有野生的蘑菇，其中也不乏有毒性的蘑菇，常见的毒蘑菇有毒蝇伞、网孢牛肝菌、致命白毒伞、狗尿苔、大鹿花菌等。
蘑菇可以和其他食材搭配烹饪，常见的搭配有猪肉、鸡肉、牛肉、辣椒、竹笋、胡萝卜、青菜等。蘑菇除了炒之外，
还可以炖汤，香菇和母鸡煲汤最能体现其营养价值，味道非常鲜美，蘑菇还可以和鸡蛋、蔬菜一起做成蛋花汤。

Answer 2

你好！

蘑菇是蔬菜的一种，蘑菇属于真菌类，蔬菜是指能够用来最菜食用的植物和菌类。

蘑菇没有叶绿体，不是传统意义上的蔬菜，它由菌丝长成，目前是世界上栽培最广泛、消费量最大的食用菌种。

蘑菇与普通蔬菜不同，它是室内种植的食用菌，没有叶绿体，不能进行光合作用，由菌丝体逐渐长成子实体。

上山通常会有野生的蘑菇，其中也不乏有毒性的蘑菇，常见的毒蘑菇有毒蝇伞、网孢牛肝菌、致命白毒伞、狗尿苔、大鹿花菌等。

蘑菇可以和其他食材搭配烹饪，常见的搭配有猪肉、鸡肉、牛肉、辣椒、竹笋、胡萝卜、青菜等。

蘑菇除了炒之外，还可以炖汤，香菇和母鸡煲汤最能体现其营养价值，味道非常鲜美，蘑菇还可以和鸡蛋、蔬菜一起做成蛋花汤。

Answer 3

世界卫生组织(WHO)倡导的健康膳食食谱却告诉你答案:“不是”。
世界卫生组织(WHO)倡导的健康膳食食谱却告诉你答案:“不是”。世界卫生组织倡导的健康膳食是“一荤、一素、一菇”,其中明确地将蘑菇跟素菜区别开来。
其实,如果从循环经济的三界循环视角观察问题,将改变仅将蘑菇作为蔬菜中一个类别的传统观念;食用菌食品战略的发展,更将彻底颠覆当前词典中的“农业”词条的权威解释。人类对菌物知之甚少发展循环经济,是人类社会经济运行的必然趋势,其参照系是生态系统食物链中的植物、动物和菌物这三界的自然循环。
现在的词典中对“农业”一词的定义为“耕作土壤、收获作物和饲养牲畜的科学和技艺”——只界定了三界中的两界。作为食物来源,人类对前两个界别的认识、利用程度较高,在某些方面甚至达到了极限,然而在菌物界的150万种真菌中,人工培养的食用菌仅有92种。在生物分类上,菌物与植物和动物有着重大区别,因而用“种庄稼”的概念来描述“种蘑菇”并不科学。