Question

鱼胶怎么食用

Answer 1

花胶你听说过吗?如果没听说过肯定听说过鱼胶吧?其实花胶与鱼胶就是同一种食物，研究发现，鱼胶当中含有大量的胶原蛋白以及微量元素，因此有助于人体养生保健，而且可以保持皮肤弹性。但是，吃鱼胶的时候也是讲究方法的，那么平时生活中鱼胶怎么吃效果最好呢?

推荐鱼胶食谱1:

材料:鱼胶30克(鱼胶先切成丝)，红枣适量，冰糖少许.

炖法:将所有用料用温开水洗净，鱼胶的分类，放入锅内，鱼胶的作用，加两碗开水，以大火煮沸后，改小火炖、溶化至一碗.
功效:此方具有调经、活血、补血、止咳等功效.特别适用于女性产前产后、术后、久咳不愈、体虚、贫血.若坚持服用，营养均衡，保证让您年轻多岁.
推荐食谱2:
材料:鱼胶100克，田75克.
炖法:先将鱼胶隔晚用清水浸泡发大、变软，冬虫夏草的食用方法，切件;田7用清水洗干净，打碎，连同鱼胶放入炖盅内，加入适量冻开水，盖上敦盅盖，放入锅内，用文火隔火敦4小时左右，以少许幼盐调味，即可佐膳饮用.
功效:由于田7有去瘀止血、消肿止痛的作用，配合具有滋润养阴作用的鱼胶，就成为一款具有活血却瘀、养阴益精、滋润养颜作用的炖品汤水.
推荐食谱3:
鱼胶补肾汤
材料:鱼胶100克，补骨脂(一种中药)20克,盐、味精适量.
炖法:鱼胶与补骨脂一同入锅中，加水适量，放盐煮1小时，加入味精即可.
功效:补肾益精，鱼胶的价钱，温阳固摄.
适应症:肾虚不固之遗尿、遗精、夜尿频多等。

Answer 2

一、鱼胶，也叫花胶，是以大条鱼类的浮沉器官——鱼鳔，经剖制晒干而成，因极其富有胶质，故名鱼胶。鱼胶与燕窝、鱼翅齐名，是“海八珍”之一。
二、鱼胶做法其实很简单，配料加鱼胶。根据人体每天的吸收率，每天建议一次炖15-20克鱼胶，水量一般是一碗水的份量。配料可以简单一些，糯米、红枣、枸杞、莲子、牛奶等，都是可以和鱼胶一起炖的。隔水炖2-3小时，根据鱼胶的大小和厚度以及肉质特点，选择炖的时间。耐炖的肉质可以炖久一点，喜欢口感烂熟一点的，炖的时间可以久一些。

三、经常吃鱼胶可以增强肠胃的消化吸收功能，提高食欲;能增强肌肉组织的韧性和弹力，消除疲劳；能加强脑神经功能，促进生长发育，提高思维和智力;也可以补气血、养心安神、美容养颜等。