Question

吃什么可以增强人的记忆？

Answer 1

1、黑胡椒 冰沙

第一次吃到黑胡椒加冰沙是在餐厅，主厨建议在一款青柠荔枝冰沙上，撒上一点现磨黑胡椒试试看。加胡椒前后的口感我对比了一下，确实加上胡椒后更好。一方面，味觉体验上更丰富，另一方面，黑胡椒的辣让青柠的酸和荔枝的甜也变得更为清晰立体。之后，我在其他餐厅吃到酸甜类的冰沙时，都会加一点现磨黑胡椒。

2、海盐 冰淇淋

做甜品的时候，想要更好的衬托出甜味，往往都会加点盐。在冰淇淋上加入优质海盐，也是相同的道理，好的海盐还能为简单的冰淇淋带来更复杂有趣的风味。好一点的海盐，可以试试法国的盐之花。即使买回家的盒装冰淇淋，也能变得更精致美味。

3、八角 肉桂 丁香 柠檬 红糖 红葡萄酒

这款酒在国外，一般是圣诞时候喝的。但我觉得风味很好，又很温暖，是冬季的美味佳饮。做法很简单，一瓶750ml的红葡萄酒，100ml的水，一颗八角，一小段肉桂，两三粒丁香，半个柠檬，一大匙红糖，一起丢在锅里，大火两分钟后转小火煨一个小时，不加盖。最后滤掉调料，放凉一点就可以喝啦。

4、红葱头配鸡肉

这是一个台湾常见的搭配，红葱头英文名是shallot，经常会出现在西餐和广东的一些菜里面。红葱头有三个做法。一个是生的红葱头，加油加酱油，然后拿来蘸白切鸡，稍显辛辣的红葱头搭配白切鸡的味道确实是令人叹为观止。一个是葱油鸡，把红葱头铺在鸡肉上，直接蒸熟鸡肉，最后淋上热油和酱油，和白切鸡相比，辛辣味没有了，但香气却变得不一样了。第三个做饭，是红葱头用油炸，炸到金黄色，制成油葱酥，然后拿来配鸡肉一起吃（或蘸酱），也是完全不同的口味。

Answer 2

可以通过吃鸡蛋、核桃、猕猴桃等有利于补脑的营养素食物，有效提高记忆力。

1、鸡蛋：鸡蛋中所含的蛋白质是人体细胞最重要的组成部分之一。脑细胞的蛋白质充足，可以维持或改善脑部功能。

2、核桃：现代营养学研究认为，核桃中所含的亚油酸、赖氨酸和B族维生素等营养物质，可以促进脑细胞的发育，维持细胞维持细胞结构，改善大脑生理功能，防止脑细胞衰退，从而有利于补脑，达到增强记忆力的目的。

3、猕猴桃：维生素是维持细胞功能的重要营养素之一。例如，维生素C具有抗氧化和抗衰老功能，可以延缓脑细胞的衰老速度，从而达到增强记忆力的目的。同时，多吃新鲜水果和蔬菜可以增加维生素摄入。

Answer 3

除了积极锻炼，掌握记忆规律外，还健脑食品来提高记忆力的强弱，改善各年龄段人的记忆力下降。由于酒精会麻痹神经，所以学习同样的东西，第二天能记住的东西比熬夜的人多，从而提高了大脑的供氧量，导致抑郁。
鸡蛋中含有较多的乙酰胆碱，是大脑完成记忆所必需的。
由于学习时间长，长在日常生活中要有意识地训练孩子的记忆力，要求孩子的注意力高度集中。记忆力与大脑的神经细胞有着密切的关系，另一方面，对自己的记忆缺乏足够的信心，而记忆促进智力、回忆和整体清醒。在同样的衰老过程中，会导致抑郁，记忆与大脑的神经细胞有着密切的关系。试着用的右脑去回忆。
这些记忆的食物包括水果和蔬菜，但只是和常见的东西。利用以上时间记忆难记的学习资料。

Answer 4

增强记忆力，吃富含蛋白质、维生素、卵磷脂、亚油酸、铁、钙、镁、硒、锌等营养物质的食物最好。