Question

腊八节为什么要喝腊八粥？我国有哪些风俗？





Answer 1

腊八节为什么要喝腊八粥？我国有哪些风俗？下面就我们来针对这个问题进行一番探讨，希望这些内容能够帮到有需要的朋友们。

腊八节最知名的民俗活动便是吃腊八粥。全国各地腊八粥的花式争奇竞巧，原材料因全国各地物产丰富和饮食结构不一样而之别，一般是以各种各样米豆枣栗这类为主导，如稻米、小米手机、大枣、莲籽、核桃肉、板栗仁、甜杏仁、松仁、干桂圆、棒子仁、蓝莓干、白果仁、棱角、愁丝、玫瑰花、小红豆、花生仁等等，累计下不来几十种。有的区域还添加肉类食品这些。取其“八”，借以“发”，求吉祥如意祝愿之意。大家在腊月初七的夜里，就逐渐繁忙起来，洗米、泡果、去皮、红枣去核、精拣，随后在深夜时候入锅打火逐渐煮，再用文火炖，一直炖到第二天的早晨，腊八粥才算熬好啦。

北方地区一些不产或少产稻米的地区，不要吃腊八粥，反而是吃腊八面。第二天用各种各样蔬菜水果制成肉臊子，把鲜面条擀好，到腊月初八早上全家人吃腊八面。

西宁市腊八节并不喝汤，反而是吃麦仁饭。腊月初七夜里将新碾的麦仁，与牛肉、羊肉同煮，再加上青盐、姜皮、麻椒等调料，经一夜慢火熬粥，制成麦仁饭。

泡腊八蒜是北方地区，尤其是华北地域的一个风俗习惯。腊八蒜就是用醋泡的蒜，用紫皮蒜和白醋，把大蒜瓣的厚皮除掉，渗入白醋中，装进小坛封外沿放进一个冷的地区，直到蒜变为翠绿色。

大家在腊八除开做腊八蒜外，还需要做腊八菜。将白菜放到缸中腌渍，缸口密封性，半途不必开启，在常温状态维持到大年三十。所做腊八菜白中透绿，脆响可口，酸中含甜又特辣。

腊八豆腐是安徽黔县民俗口味特色产品，在腊八前后左右，黔县每家每户都需要晒制豆制品，民俗将这类当然晒制的豆制品称之为“腊八豆腐”。

腊八前一天，大家一般用钢盆舀水结冻，直到了腊八节就脱盆冰并把冰敲成碎渣。听说这一天的冰很奇妙，吃它在之后一年不容易肚子痛。

Answer 2

喝腊八粥是为了纪念释迦摩尼得道成佛前所受的6年苦。腊八节除了喝腊八粥，还有做腊八蒜，腊八面、腊八豆腐、腊八醋、祭祀等风俗。

Answer 3

喝腊八粥是这一节日的传统习俗，人们用来庆祝丰收，表达喜悦心情。在这一天我们还要打扫家里的卫生，腌腊八醋，期待着新年的到来。

Answer 4

因为喝腊八粥是我国的一种习俗。我国有泡腊八蒜、吃腊八面、祭祀、做腊八豆腐、吃冰等风俗。