年龄大了该如何补钙?
古话说,人生七十古来稀,但是时近现代,老人年过七十已经变成很正常的事情了。关爱老年人健康,首先要从补钙做起。那么中老年人该如何补钙呢?今天我们就从中老年人补钙的角度出发,来了解一下老年人吃什么补钙比较好吧。
海带和虾皮是高钙海产品,每天吃上25克,就可以补钙300毫克呢。并且它们还能够降低血脂,预防动脉硬化。海带与肉类同煮或是煮熟后凉拌,虾皮做汤或做馅都是日常补钙的不错选择。
在日常食物中含钙量最丰富的是芝麻酱,每100克芝麻酱中的钙含量为1057毫克。芝麻酱富含蛋白质、氨基酸及多种维生素和矿物质,其含钙量比蔬菜和豆类都高得多,经常食用对骨骼、牙齿的发育大有益处。另外,芝麻酱含有丰富的卵磷脂,可防止头发过早变白或脱落。
奶制品是食物补钙的最佳选择,奶酪正是含钙较多的奶制品,而且这些钙很容易被人体吸收。每100克奶酪中的钙含量约为659毫克,钙含量丰富。奶酪能增进人体低抗疾病的能力,促进代谢,增强活力。奶酪中的脂肪和热能都比较多,但是其胆固醇含量却比较低,对心血管健康也有有利的一面。
动物骨头里80%以上都是钙,但是不溶于水,难以吸收,因此在制作成食物时可以事先敲碎它,加醋后用文火慢煮。吃时去掉浮油,放些青菜即可做成一道美味鲜汤。
牛奶的营养价值高,其所含的矿物质种类也非常丰富,除了我们所熟知的钙以外,磷、铁、锌、铜、锰、钼的含量都很多。其中全脂奶,即我们常见的普通牛奶,含有脂溶性维生素K、A、E等,由于牛奶的摄取方便,往往成为补钙的首选食品。
每100克芥菜的钙含量为294毫克。芥菜还含有丰富的维生素A、B、C、D。芥菜中含有大量的抗坏血酸,是活性很强的还原物质,参与机体重要的氧化还原过程,能增加大脑中氧含量,激发大脑对氧的利用,有提神醒脑,解除疲劳的作用。
个人建议先从饮食方面入手,均衡膳食和增加奶制品摄入是最佳钙质来源途径,可以适当摄入中老年奶粉,如果有三高症状的老人,会推荐高钙脱脂的奶粉以及糖尿病专用奶粉。因为中老年奶粉是根据中老年人的生理特点和营养需求特别设计的奶粉,尤其成分里钙含量高、钙磷比例合理,强化的维生素D可调节钙磷代谢、促进钙的吸收。
其次,要纠正一个误区:并非钙补的越多越好!人体如果每日摄入超过2000~2500毫克钙,有可能导致肾功能损害,还会发生不良反应,比如结石病风险、心脏损伤风险以及胃肠道不良反应。所以一定要科学合理补钙。
糖尿病患者对于补钙的问题,一定要慎重。糖尿病很容易合并骨质疏松症,这时需要补充充足的钙质,当然单纯补钙并不能对骨质疏松有绝对的治疗作用,需要同时合服维生素D制剂等才能达到良好的钙质吸收效果,从而缓解骨质疏松症的症状。
老年人补钙还是需要多晒太阳多运动,以便更好地吸收钙质,平均每天晒一个小时就可以了,每天上午8点到9点的阳光最适合人体的舒适度
补钙是老年人保健重要的内容之一,中老年人补钙的方法如下:
1、通过正常饮食可以补充400mg的钙,平时要注意多吃虾皮、豆腐、海带等食物;
2、老年人一定要坚持喝牛奶,每天喝200mL牛奶可以补充240mg的钙,夏天还可以吃酸奶;
3、口服钙片:一粒普通钙片约含有400mg的钙。
因此,如果老年人是正常饮食,又能坚持喝牛奶,又能吃钙片,体内钙就会充足。如老年人不吃钙片,就需要增加牛奶的饮用量。
补钙时莫忘吃醋
因为醋与食物中的钙能产生化学反应,生成既溶于水又容易被人体吸收的醋酸钙。因此,提倡食物中加点醋,如常吃糖醋排骨、糖醋鱼等。
面对缺钙问题,膳食调整是首选。在日常食物中,具有补钙功能的食物主要分为以下7大类:奶类和奶制品,豆类和豆制品,坚果类食物,肉类与禽蛋,蔬菜类,水果与干果类,海产品。
钙在人体内的吸收和利用还常常受到其他成分的影响,对钙的吸收利用率影响较大的是钙磷的含量比例。在食品中,钙磷之比在此范围内的要数水产品,所以,补钙应多吃些水产品为好。
因为夜间患者最需要钙,而且最容易吸收。由于夜间入睡后不进食物,但人体血液中仍需要一定数量的钙,这时只有从体内唯一含钙部分——骨骼中索取。另一方面,由于就寝时人体的含钙量较少,所以,临睡前摄取钙质能很快被吸收。可以睡前泡杯奶粉或喝杯牛奶。
补钙还需多晒太阳多运动,为了更好地吸收钙质,我们还应该配合补钙做,些辅助工作。在人体皮肤中存在一种7-脱氢胆固醇,在太阳的紫外线照射下,这种物质转变成维生素D,再经过肝脏、肾脏,然后变成活性的维生素D,才能发挥它的效用。所以,尤其是老年人要注意多晒太阳,平均每天晒一个小时就可以了,而以9点到10点的阳光最适合人体的舒适度。
钙质对于人体来说是必不可少的营养物质。……钙质是骨骼等人体器官必需的物质,缺钙会给身体造成严重影响。
随着年龄增长,老年人的身体钙质流失情况比较严重,会出现腰酸背痛、骨质疏松等问题,因此需要及时补充钙质来保证身体健康。
具体来说,老年人可以通过以下几种措施补钙。
1,通过饮食补钙。
日常饮食当中,有很多食物富含钙质,可以有效补充身体所需的钙质。
这些食物包括虾皮、芝麻酱、海带,还有动物骨头,这都是富含钙质,可以给人体有效补充钙质的食物。老年人多吃这些食物,可以有效补钙。
2,通过奶制品补钙。
奶制品富含钙质。……每100克牛奶当中,钙质含量就超过100毫克。
因此,老年人日常可以喝牛奶、吃奶酪、喝酸奶等方式来有效补钙。
3,通过钙剂补钙。
钙剂当中含有丰富且易于吸收的钙质。
老年人喝钙剂补钙,更容易充分吸收,对于补钙有良好效果。
4,通过户外运动晒太阳补钙。
晒太阳可以补钙。……同时,户外运动还能增进身体健康。
因此,老年人多做户外运动,就可以让自己身体更健康,而且还可以补充更多钙质。
以上几种方法,就是老年人补充钙质的最佳途径……老年人可以根据自身实际情况,来源选择适合自己的补钙方法,让自己的身体更健康。
老年人缺钙,会引起身体上一系列不适。老年人可以通过日常的饮食进行补钙,比如多喝牛奶,多食用豆制品、海产品、动物骨头以及钙含量比较高的蔬菜来达到补钙的目的。除此之外,老年人也可以多晒晒太阳,促进钙的吸收。
一、牛奶
牛奶含钙量比较高,且营养丰富,除了钙之外,牛奶中还含有多种氨基酸、矿物质以及维生素,可以帮助钙的消化和吸收。因此,牛奶可以作为日常的补钙食品。老年人也可以通过喝酸奶、奶酪等补钙。
二、豆制品
大豆不仅含有丰富的蛋白质,还含有丰富的钙。仅500克豆浆中就含有120毫克的钙,豆腐的含钙量更高,其他豆制品也是钙的主要食物来源。要注意的是,豆浆应反复煮开之后才能食用。而豆腐则尽量不要与菠菜同食,这是因为菠菜中的草酸可以与豆腐中的钙结合,妨碍人体对钙的吸收,其他豆制品也不宜与菠菜同食。豆制品很适合与肉类同煮,不仅营养丰富,味道也十分可口。
三、海带和虾皮
海带、虾皮等海产品中含有丰富的钙。每天吃25克左右的海产品,就可以补钙300毫克。而且海产品还有降低血脂的作用,可预防动脉硬化。
海带可与肉类同食,也可以将海带煮熟之后凉拌。虾皮中的含钙量更高,因此,日常也可用虾皮煮汤或做成馅,都能有效补钙。