Question

蛋糕模具怎样清洗 怎样清洗蛋糕模具

Answer 1

蛋糕模具清洗时都需要特别注意，切莫用硬物清洗，比如钢丝刷、塑料刷、牙刷之类的，一定需要用软布，否则会把模具表层的涂层刷掉，另外，也不能长时间浸泡，会生锈的。

搪瓷与喷涂的碳钢模具，外层都是不粘涂层，清洗时，先用软布或纸巾抹走表面的蛋糕碎，然后用水冲一下，再用软布抹洗，就干净了，清洗完后，需要用干布抹干水迹，趁烤箱还有一点温度，可放进烤箱烘干水分，但要注意，此时的烤箱不需要加热，温度也是几十摄氏度，不需要高温。

蛋糕模具清洗

阳极、硬膜的也是如此，都是不能用硬物刷的，阳极与硬膜的用完后，是有一点黄色污垢，这随着次数越多，越明显，不需要过于洁癖的，这也是洗不去，不用担心。

卷边出现细微蛋糕碎怎么办，可以用小柔软的毛扫，轻轻撩出来就可以，记住不要用牙刷，牙刷的密度会把边缘刷掉。

蛋糕模具清洁

Answer 2

1、要浸泡，通常蛋糕模具上的油渍都是烤干的，所以直接清洗很费劲，也容易划伤模具，浸泡最好使用热水。

2、浸泡大约1小时以上蛋糕渣都泡软了，然后用硅胶的刮板刮铲将蛋糕渣滓刮下来。

3、用蘸了洗涤灵的百洁布擦一遍蛋糕模具的内外表面，去掉油和没有清干净的蛋糕渣，用清水冲洗干净就可以了。

4、如果有比较难于清洁的死角，可以用小刷子，比如牙刷、试管刷沾上洗涤灵和清水刷洗冲干净。

5、有条件最好最后用小苏打加上水，使用刷子或者海绵刷洗一遍，可以避免留下黄色印痕。

6、烤蛋糕之前垫上油纸或者涂足够的脱模油，也能够降低粘在模具上的蛋糕，有利于之后的清洗。