咖啡豆可以保存多久
咖啡豆的保质期一般在一到两年,咖啡豆保存的环境首先是温度因素,然后是湿度因素。温度在10-20℃的常温条件下,最好是通风、阴凉干燥的地方。烘焙号的咖啡豆水分趋近于零,所以只要密封好的话保存时间甚至可以长达几十年,但是这样的操作要求高,所以平常家人中比较常用。
咖啡豆，是指用于制作咖啡的植物果实。广义的讲世界上有2种咖啡豆，阿拉比卡豆和罗布斯塔豆。咖啡的果实是由两颗椭圆形的种子相对组成的。互相衔接的一面为平坦的接面，称为平豆。但也有由一颗圆形种子组成的，称为圆豆，其味道并无不同。
咖啡豆有保质期。
咖啡豆可以保持干燥和未焙烤几年。烘焙过程中，咖啡豆的油脂会移动到表面并迅速变质。因此，咖啡豆烘烤后，储存方法变得尤为重要。
烘焙和释放脂肪的全咖啡豆可以放在一个封闭的容器中，储存在凉爽干燥的室温环境中。在这种情况下，整粒咖啡豆可以储存一个月。
大多数买回的咖啡都放在真空包装的塑料袋里。真空处理过程可以去除容器中的氧气和二氧化碳，从而保持咖啡粉的新鲜。一旦容器打开，咖啡只能保持7-10天的良好状态。
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扩展资料：
咖啡豆营养成分
1、咖啡因
咖啡因是咖啡所有成份中最为人注目的。它属于植物黄质（动物肌肉成份）的一种，性质和可可内含的可可碱，绿茶内含的茶碱相同，烘焙后减少的百分比极微小，咖啡因的作用极为广泛。它可以加速人体的新陈代谢，使人保持头脑清醒和思维灵敏。
咖啡这一"提神"功效特别受欢迎。有些人在晚间饮用了咖啡会失眠，也有些人饮用过多的咖啡，就会神经紧张、过度亢奋，但也有很多人不会受到丝毫影响。一旦了解了人体对咖啡因的反应，我们就可以用它来满足自身的需要。在考前温习或者长途驾驶的时候喝上一杯香浓美味的咖啡，一定能减轻疲劳。
2、丹宁酸
经提炼后丹宁酸会变成淡黄色的粉末，很容易融入水，经煮沸它会分解而产生焦梧酸，使咖啡味道变差，而如果冲泡好又放上好几个小时咖啡颜色会变得比刚泡好时浓，而且也较不够味，所以才会有"冲泡好最好尽快喝完"的说法。
3、脂肪
咖啡内含的脂肪，在风味上占极为重要的角色，分析后发现咖啡内含的脂肪分为好多种，而其中最主要的是酸性脂肪和挥发性脂肪，酸性脂肪是指脂肪中含有酸性强弱会因咖啡种类不同而异，挥发性脂肪是咖啡香气主要来源。烘焙过的咖啡豆内所含的脂肪一旦接触到空气，会发生化许学变化味道香味都会变差。
参考资料来源：/baike.baidu.com/item/%E5%92%96%E5%95%A1%E8%B1%86/13579425?fr=aladdin"target="_blank"title="百度百科-咖啡豆">百度百科-咖啡豆
一般咖啡豆的保质期长达两年之久，只要保存得当，保质期还可以延长，但如果咖啡豆受潮，就会迅速变质。在烤制期间，咖啡豆的油脂会移到表面并迅速腐败变质，因此在咖啡豆经过烤制后，存储方式就变的尤为重要，经过烤制并释放出油脂的完整咖啡豆可以放在密闭容器中，并置于阴凉干燥的室温环境下存放，完整咖啡豆在这种条件下能保存一个月。
咖啡豆怎么保存
咖啡豆的保存要求干燥、密闭、低温和避光。
1、烘焙过的咖啡豆
烘焙后的咖啡豆影响最大的元素：氧气、湿气、光、热、异味，因此最佳存放咖啡豆的环境就是隔绝氧气、干燥、阴暗、无味的地方。
烘培过的咖啡豆保质期大大缩短，只有5~6个月。保质期只能保证咖啡豆没有过期，但只有在最佳赏味期内才可以完美品尝到咖啡豆的香味和果味，最佳赏味期一般是15~30天。
2、已开封的咖啡豆
已开封的咖啡豆需要用密封罐、真空罐或有单向排气阀的不透光的容器进行封存，放在阴凉干燥的地方保存即可。
3、未开封的咖啡豆
未开封的咖啡豆可以放进冰箱里，温度降低可以减慢咖啡豆的氧化速度。也适合保存在阴凉、通风良好温度在18°C-22°C的环境中。
怎么选购咖啡豆
在购买时注意豆的颜色和颗粒的大小是否一致，好的咖啡豆外表光鲜有光泽，并带有浓郁的香气而没有混入异味。不论是哪一种咖啡豆，新鲜度都是影响质量的重要因素。
选购时，抓一两颗咖啡豆在嘴中嚼一下，要清脆有声(表示咖啡未受潮)、齿颊留香才是上品，但最好还是用手捏捏，感觉一下是否实心，而不是买到脆壳的咖啡。如咖啡豆已失去香味或闻起来有陈味，就表示这咖啡豆已不再新鲜，不适合购买。
咖啡豆过期了还能喝吗
咖啡豆过期不能喝。咖啡豆容易受潮，内部容易发霉变质，由于咖啡味苦色黑，肉眼是很难观察出来的，即使有的过期时间短的咖啡人饮用后不会有不利影响，为了自身健康着想，不建议喝。
