Question

培养液中酵母菌种群数量变化实验是什么？

Answer 1

酵母菌是常用于酿酒和面食膨化的食品工程菌。在进入一个新的培养环境后，酵母菌种群数量的变化会遵循什么样的规律呢？此次的实验我们通过用血细胞计数板估算培养液中酵母菌的种群密度，计算得出种群数量，探究7天内培养液中酵母菌种群数量变化的规律。

材料用具

安琪酵母粉、土豆、蔗糖、天平、蒸馏水、50 mL锥形瓶、棉塞、500 mL烧杯、量筒、纱布、高压蒸汽灭菌锅、酒精灯、恒温培养箱、冰箱、滴管、0.2％亚甲基蓝溶液、血细胞计数板、显微镜等。

土豆培养基：100 g土豆和10 g蔗糖加水煮沸15分钟，纱布过滤后，加水定容至500 mL。用量筒分装到7个50 mL锥形瓶中，塞好棉塞，用旧报纸和棉线封口后，高压蒸汽灭菌备用。

0.2％亚甲基蓝溶液：0.2 g亚甲基蓝粉末溶于100 mL蒸馏水。