Question

生煎包怎么做

Answer 1

特色早点学习就去合肥“牛起来”，早餐在人的一天工作中起着非常重要的作用，几乎人人都是会吃早餐的，但是很多上班族是根本没有时间为自己准备一份营养的早餐的，这个时候就有越来越多的早点摊位应运而生。早点也有很多种类，今天我们就来说一说生煎包的制作方法吧:

用料：面粉200克、酵母3克、温水适量、肉馅适量、葱花适量、黑芝麻少许、油少许。

 做法步骤：

1. 酵母用温水融化后与面粉和成面团，放置常温发酵

2. 肉馅、鲜虾和蔬菜拌成馅准备好

3. 面团发至蜂窝状即可

4. 取出放置面板上揉至光滑

5. 揉成长条

6. 切成大小一致的面挤

7. 撒上干粉用擀面杖擀成圆形面胚

8. 放上肉馅

9. 把面坯放在左手上，用右手捏出褶子

10. 捏完后收口

11. 不粘锅烧热放刷油少许，把包子放进去

12. 煎一两分钟左右倒入包子处三分之二的水，盖上锅盖大火煎煮

13. 几分钟后水就干了

14. 之后再倒入清水

15. 水再次烧干后撒上葱花和黑芝麻就可以出锅了