Question

脱脂牛奶和全脂牛奶哪个好

Answer 1

　　牛奶在人们的生活中最常见的，也是人们最喜欢的一种营养品。而且随着时代的进步，很多人都比较注重健康养生，所以在饮食方面不仅要健康还有有营养。那么在他们选择牛奶的时候发现脱脂牛奶和全脂牛奶哪个好?不妨我们来了解下。

脱脂牛奶和全脂牛奶哪个好

　　全脂牛奶中含有较多的脂肪，每一百克牛奶中含脂肪在4克以上，这个脂肪含量对那些身体肥胖和血脂较高的人来说，会不利于身体健康，全脂牛奶的脂肪含量是3.0%，半脱脂奶的脂肪含量大约是1.5%，全脱脂奶的脂肪含量低到0.5%。

　　牛奶中的香气成分全部存在于乳脂当中，脱脂奶是没有什么香味的，因此口感比全脂奶要差一些，而且牛奶中的一些脂溶性物质会在脱脂过程中也会有所损失。

　　对于健康的群体来说，全脂牛奶中含有的营养物质更加全面，因为脱脂牛奶的脱脂流程不仅除去了牛奶中很多营养成分，其过程中可能还导致其他营养成分的变性，因此全脂牛奶对身体更有利于健康，而对于血脂高的患者来说，脱脂牛奶则是更加健康的选择。

　　但如果从营养成分上来看，全脂牛奶中含有的脂肪以及维生素都会比脱脂牛奶的要高，且脂肪含量比较高的牛奶中，相对应的含有维生素D的含量也会多一些。

　　而脱脂牛奶里面没有脂肪，也就没有了一些维生素，如果你没有一些疾病基础的话，那么完全可以饮用全脂的牛奶或者是纯牛奶就好了，没必要非得去追求脱脂的牛奶。

喝牛奶的注意事项

　　喝牛奶的时候尽量不要喝酒，不仅降低奶类的营养价值，而且有害健康。

　　牛奶不宜和中药一起服用，两者同食会影响两者其中含有的营养物质的稳定性，不利于身体对营养物质的吸收利用。

　　很多人在购买牛奶回家的时候会将牛奶煮沸之后再次饮用，其实这样的做法是错误的，因为当牛奶煮沸了之后就很容易让牛奶里面的乳糖产生焦化的现象，而这些焦化的焦糖是很容易引发癌症的。再者牛奶煮沸之后，它所含有的钙物质会出现磷酸深沉的现象。而基本在市场上买到的正规牛奶都是经过杀毒的，所以根本就无需煮沸。

　　腹时候喝牛奶是我们一定要注意的一件事情，因为在空腹的时候是最好不要饮用牛奶的，腹喝牛奶的时候就会让牛奶里面蛋白质被当做热能给消耗掉，这样就会让我们在吃饭的时候没有食欲进食。并且当牛奶喝到胃里面的话就很容易产生一个假饱的情况，这样对胃也不是很好。