Question

银耳有什么功效和作用？

Answer 1

清肝润肺，美容养颜

Answer 2

延年益寿，美容养颜，营养价值也高

Answer 3

婴儿有去火的功效。

Answer 4

银耳中的蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁等营颂饥链养物质都非常的丰富。

银耳的功效有很多：

一，肝脏解毒。野孙

银耳对肝脏有一定的好处。起到保护肝脏的，效果起到解毒的效果。

二，清热健胃。

银耳对脾胃也有一定的好处，有开胃的效果。是一种比较好的补品。

三，增强免疫力。

经常吃银耳能够起到增加免疫力的效果。银耳中含有丰富的营养物质，在一定程度上能够给身体补充丰富的营肢携养物质。

含有的蛋白质是维持免疫机能最重要的营养素，是构成白血球和抗体主要成分。

Answer 5

银耳有“强精、补肾、润肺”等功效作为营养滋补品，它适用于一切老弱妇孺和病后体虚者，还具有扶正强壮作用，并常用于治疗老年慢性气管炎等病症，对高血压、血管硬化患者，尤为适宜。近年来的医学研究还证明，从银耳中分离出来的多种糖类物质，对恶性肿瘤也有明显的抑制作用。常服银耳汤，还可起到嫩肤美容的效果。
银耳，又称白木耳，是一种生长于枯木上的胶质真菌，因其色白如银，故名银耳。由于银耳所含的营养全面，且有一定的药用价值，历来与人参、鹿茸同具显赫声誉，被人们称为“山珍”、“菌中明珠”。作用：
1. 银耳能提高肝脏解毒能力，起保肝作用；银耳对老年慢性支气管炎、肺原性心脏病有一定疗效；
2. 银耳富含维生素D，能防止钙的流失，对生长发败亩育十分有益；因富含硒等微量元素，它可以增强机体抗肿瘤的免疫力；
3. 银耳富有天然植物性胶质，加上它的滋阴作用，长期服用可以润肤，并有祛除脸部黄褐斑、雀斑的功效；
4. 银耳中的有效成分酸性多糖类物质，能增强人体的免疫力，调动淋察裂森巴细胞，加强白细胞的吞噬能力，兴奋骨髓造血功能；银耳多糖具有抗肿瘤作用。
5. 银耳中的膳食纤维可助胃肠蠕动，减少脂肪吸收，从而达到减肥的效果。
6. 银耳还能增强肿瘤患者对放疗、化疗的源颂耐受力。

营养价值：

银耳每百克含蛋白质5.0克，脂肪0.6克，碳水化合物79克，热量341千卡，钙380毫克，磷250毫克，铁30.4毫克。此外，还含有多种维生素和微量元素及银耳多糖等成分。
银耳又是席上珍品佳肴和滋补佳品。用冰糖、银耳各半，放入砂锅中加水，以文火加热，煎炖成糊状的“冰糖银耳汤”，透明晶莹，浓甜味美，是传统的营养滋补佳品；用银耳、枸杞、冰糖、蛋清等一起炖制的“枸杞炖银耳”，红白相间，香甜可口，具有较强的健身功能；用银耳与大米煮粥，也是别具风味的营养佳品。