Question

陈皮如何保存可以长期保存?

Answer 1

晒干装袋保存。

如果是时间较短的陈皮的话，那么买回来之后，其实它的表面还是会有一些水分的，这种潮湿的水分非常不利于它的保存，很容易发霉蛀虫。因此可以先将买回来的陈皮放在太阳底下进行暴晒，把上面的水分蒸干之后，然后放入到保鲜袋当中，将口袋扎紧放在常温通风阴凉处保存就可以了。不过要随时去注意观察，防止返潮，经常拿出来晒一晒，这样的话保存期也可以延长很久。

纸箱保存：

陈皮可以放在纸箱内保存，因为纸箱有一定的吸潮的作用，可以把一些水分吸收在纸箱里面，这样陈皮就不容易受潮，也有利于陈皮的陈化。那么在纸箱下面最好再垫上一些卫生纸，因为卫生纸它的吸水性特别好，这样也可以是环境干燥一些，如果有食品的干燥剂的话，在纸箱上里面扔上几袋干燥剂，会更利于它的一个环境储存。